藏不住了!顺德年味“火”上央视,飘香全国

东南西北中,过年到广东
要想一站式品年味、接龙福
那必须得来顺德
咱“小双皮奶”
可不是浪得虚名
你想逛?
就来顺德10镇街花市
各式年宵花、世界最高桔塔
百年非遗民俗……等你打卡✅


你想吃?
火焰鹅、生菜包、蚝豉大脷……
不仅美味,意头更好
野鸡卷、煎堆、银锭、茨菇……
打包带走,送礼“体面过人”



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顺德年味越来越浓~
更得到了央视关注!
1月26日
CCTV财经频道《消费主张》节目
带着全国观众一同品味顺德年
你心动了吗?
火焰鹅,寓意新的一年,红红火火
搭配野味的田螺
再用陈年3~5年的广东名酒玉冰烧增香
就升级为火焰石螺醉鹅~
香迷糊了家人们!



在顺德,除了鱼有100种吃法
鸡鸭鹅也不例外
还是同样的黑棕鹅
放进大锅里不停地翻动
直至鹅肉滚熟入味即可出炉
这种做法就叫碌鹅


“无鸡不成宴”
年夜饭上必须要有鸡
这是顺德定律
用一杯酱油、一杯糖
一杯花雕酒、一杯糯米酒制作而成的四杯鸡
是独属顺德人的家的味道


美极罗氏虾,寓意笑口常开
生菜包,寓意和气生财
蚝豉大脷,寓意好事连连、大吉大利
……
每一道菜都是对新年美好的祝福
除夕、春节能和家人一起
吃下的都是幸福~



顺德的年味
不仅藏在这一道道大菜里
也藏在精致的点心里
和家人一起制作油角、煎堆
都是我们对春节最美好的回忆




“小冻梨”“小糖葫芦”“小砂糖橘”
“小熊猫”“小野生菌”“小折耳根”……
快来顺德品年味,过大年吧~


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来源:佛山市新闻传媒中心,综合CCTV2《消费主张》


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来源:佛山市新闻传媒中心,综合CCTV2《消费主张》
审校:罗倩娴、麦丽敏、赵国平
编辑:佛山新闻网 林楚琪
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