吃饭有这 4 个习惯，当心被癌症盯上！赶紧自查→
健康佛山 2024-01-23 15:21

身体健康与饮食习惯息息相关
像肠癌、食管癌、肝癌、肺癌......
这些癌症就可能与
人们的饮食习惯有关！

那我们该如何保持身体健康呢？
今天就来聊聊那些日常生活中
不良饮食习惯对身体的影响

“挑”出来的肠癌 

有些人只爱吃肉、不爱吃蔬菜，这种挑食的习惯，不仅容易导致营养不均衡，还可能会增加患肠癌的风险。

如果摄入的肉类超过人体的需求，多余的营养物质就会成为细菌的温床，在细菌的作用下，肉类中富含的蛋白质、脂肪等物质迅速腐败，产生对健康有危害的物质。

肠黏膜长期遭受有害物质的“熏染”，“炎症——坏死——再生”的过程不断轮回，黏膜细胞在修复过程中一旦走上“歧途”，就会发生恶变。爱吃红肉、加工肉制品的人群，尤其要注意。

红肉：

指烹饪前红色的肉，猪、牛、羊等哺乳动物的肉就属于这类肉。

牛肉。

加工肉制品：

指所有经过熏、腌、风干或用其它方式处理的为了增加风味以及长久保存的肉类，比如培根、火腿、腊肉、熏肉、腌牛肉、肉脯以及肉罐头、肉酱等。

加工肉制品。

防癌建议：
1.适当增加粗粮摄入，包括紫米、糙米、红豆、燕麦等；

2.增加蔬果摄入，这类食物含丰富膳食纤维，可加快肠道蠕动速度，加快肠道废物排出；

3.减少加工肉制品的摄入，这类食物在制作或加工过程中可能产生多环芳烃、杂环胺等有害物质，吃多了可提升肠癌的发病率，每周建议食用不要超过 1 次～2 次。

“撑”出来的食管癌 

吃饭时如果总是吃撑，特别是晚上吃得过饱，容易引起胃食管反流，在胃酸长期刺激下，容易增加食管癌变的几率。

防癌建议：
1.吃饭不要吃得过饱，7～8 分饱是比较合适的；

2.吃饭、喝水不要太烫，饮用 65℃ 以上的热饮，会增加患食管癌的风险，入口的食物、饮品的温度最好不要超过 45℃。

3.吃饭别吃太硬，很多人喜欢吃一些比较粗糙、偏硬的食物，这类食物在经过食道的时候可能会损伤食道黏膜，也会增加患食管癌的几率。

“省”出来的肝癌 

如果发霉变质的食物舍不得扔掉，发霉的东西洗洗还继续用，那么肝癌可能就会在体内潜伏下来，因为这些东西中可能藏有一级致癌物——黄曲霉毒素。

发霉食物。

黄曲霉毒素是黄曲霉菌的代谢产物，其滋生的温度为 28℃～38℃，喜潮湿，一般情况下肉眼看不见，能导致肝癌和一些其他癌症。

1mg 的黄曲霉毒素就可以导致癌症的发生，如果成年人一次性摄入20mg 的黄曲霉毒素入，会直接死亡。它的毒性是氰化钾的 10 倍、砒霜的 68 倍，需280° 以上的高温才能杀灭。1993 年，它被世界卫生组织（WHO）的癌症研究机构划定为一级致癌物。

防癌建议：
1.发霉的筷子、案板要及时更换；

2.发霉的食物别舍不得扔，比如发霉的花生、玉米、豆类等；

3.过期或变质的食用油、调味品也要及时扔掉；

4.久泡的木耳会产生大量细菌、黄曲霉毒素等有害物质，一次性摄入过多，极容易造成肝中毒，也要及时扔掉。

“抽”出来的肺癌

你听说过“饭后一根烟，赛过活神仙”这句话吗？

但实际上，饭后吸一支烟，比平常吸十支烟的危害还大。身体在消化吸收食物的同时，对香烟烟雾的吸收能力也增强，吸进的有害物质也增加。目前研究发现，香烟中含有的明确有毒物质多达 93 种，明确致癌物质有 78 种。和香烟有关的癌症除了大家熟悉的肺癌，还有膀胱癌、胰腺癌、结直肠癌等等。

防癌建议：
1.不仅饭后别吸烟，平时也不该吸烟，要及早戒烟；

2.远离二手烟环境。

预防癌症

做好这三点

01
多运动
体育锻炼不仅有助于减肥或保持体形，而且对癌症也有预防作用。

建议每天至少进行30分钟～60分钟的体育锻炼。
02
保持好心情

在不良情绪反应中，与癌症关系密切的是抑郁、强烈的挫折感、无望和无助等。

中国工程院院士、中国医学科学院肿瘤医院教授程书钧认为，防治癌症的独特方法就是笑，你越是生气、伤心、恐惧，越是给了癌细胞机会。而好心情可以强化免疫系统，进而左右身体健康。

03
及早进行癌症筛查
由于大多数恶性肿瘤早期没有症状、难以察觉，防癌体检便成为一种对高风险人群及发现异常的人群，进行有效干预管理的体检方式。

根据自身情况，定期体检可以提高恶性肿瘤的早诊率，还可以降低因癌症引起的死亡。
佛卫宣全媒体团队

来源：科普中国、养生中国

编辑：李鑫橼

审校：冯哲华、林歌、梁炜健、郑少松