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- 翠坑茶楼 -

翠坑茶楼有近50年历史，坐落在一棵超200年历史的大树下，所以就有了“大树头下饮茶”的说法。以前，翠坑茶楼上面是村委会，每天这里都聚集很多村民，大家都喜欢坐在茶楼、坐在树头聊天喝茶，这里承载着很多江根村民的回忆。

芝麻鸡，来到这里必吃！芝麻鸡选用养足250天的自家走地鸡，肉质鲜嫩，采用独家秘方，腌制2个小时，洒上芝麻，放入80度的油锅炸17分钟，皮脆鸡嫩，芝麻味香醇浓郁，想要尝试芝麻鸡的小伙伴，记得提前半个小时预约哦~

红烧水豆腐也是翠坑茶楼的必点菜品，豆腐选用当天自制的水豆腐，新鲜的水豆腐配上浓郁的鲍汁，当地老人都说“吃了脸都水汪汪”！

除此之外，在饭前还可以点上一份秘制鸡爪，作为饭前的开胃小菜，味道也一流的哦~

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- 大荣农庄 -

大荣农庄是拥有10年历史的农庄，虽然是以家庭式经营，但是品种丰富，品质如一，吃完之后念念不忘，还有不少广州客专程来品尝~

大荣农庄的烧鸡，多汁！肉嫩！香绝！这里的烧鸡都是即点即砍即烧，精准控制烧鸡时间，确保烧鸡皮脆肉嫩。一定要趁热吃，用手掰开鸡腿，汁水丰盈得不停流下来~~

大荣农庄的烧排骨不仅分量大，还味道“正”！一份烧排骨就有两斤多，新鲜出炉的烧排骨色泽红亮，质地细嫩，鲜香味浓，明汁亮芡，超级香~

去大荣农庄吃烧鸡和烧排骨，又怎么可以少了大荣农庄的秘制鹅掌翅，点上一份秘制鹅掌翅，简直就是送饭绝配。

03

- 陸家小院 -

陸家小院是一家有家乡情、家乡味的集民宿和餐饮美食为一体的小院。2019年开始运营，一开始，陆家小院只是做糖水，随着江根村游客的增多，不少游客会问“这里有没有饭吃呀？”，陸家小院才开始做起正餐。

沙姜鸡是用新鲜的沙姜放入锅中爆香，放入葱油和蒜头激发香味。鸡是即点现斩，不放一滴水，靠鸡油进行干啫，既追求原汁原味，又可以满足味觉上的体验。

蒜子焗钳鱼，用大量蒜头和自家晾晒的肥腊肉大火煎炒，将腊肉的油释放出来，放入钳鱼焗5分钟。钳鱼和腊肉完美结合，吃完后口齿留香，满嘴都是钳鱼和腊肉的香气，回味无穷。

陸家小院毗邻北江大堤，在民宿阳台内还可以看到属于三水的醉美江景。

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- 昆都山美食 -

昆都山美食开业三年多，一直坚持自己的初衷，招牌菜浸鱼更是昆都山美食的特色菜品，很多人为这道菜慕名而来。

浸鱼的制作方式很有讲究，将三斤半以上的鱼放入清水中，且水一直保持80度持续40-45分钟，这样方法做出来的鱼不腥，而且肉质肉嫩，然后撒盐，放入葱和荞头、姜丝、花生米、泡椒，最后浇上热油，激发出食材的香味。想品尝的小伙伴需提前预约哦~

广东人“无鸡不成宴”，昆都山美食的白切鸡，肉质爽滑，味道刚刚好！

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- 吉祥三宝 -

吉祥三宝是一家专门做长寿醋的店铺，而且吉祥三宝的长寿醋都是自己家酿造的。老板娘是清远人，刚开始嫁到三水第一次品尝长寿醋，感觉味道很奇怪，后来逐渐爱上吃长寿醋，然后在江根村传承家婆手艺，根据街坊们意见多次改良后，决定开店给五湖四海的人们品尝。

吉祥三宝的长寿醋只用糯米酿造，时间越久，味道越浓郁，100日后食用为最佳。这里的醋吃起来不会很酸，而且非常浓郁，一家大小都合适吃！

吃长寿醋必点的搭配肯定是鸡和猪手。还有很特别的一个菜就是，地胆头蒸鸭。这道菜也是这里的招牌，地胆头的味道配上鲜美的鸭肉，完美融合在一起。

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- 炫思食府 -

炫思食府是一家具有多款特色美食的店铺，主打一个新鲜！

“辣木养身，鸡汤暖心”，炫思食府的辣木浸鸡采用辣木加上清补凉作为汤底，鸡选用胡须鸡，已经养足大半年，无论煲煮多久，鸡肉依然口感爽滑。舀取一碗汤，香气扑鼻，喝上一口，就一个字：鲜！

炫思食府的清汤羊，采用清远黑山羊，放入玉米、马蹄、红萝卜、清补凉、甘蔗等食材，煲40分钟，清汤浓郁，羊肉鲜美，值得一试。

别小看了炫思的这道养生豆腐，是大大的惊喜哦！采用自制的豆腐，在豆腐上铺上腊肉，腊肉的汁水和豆腐完美融合，撒上葱花，豆腐嫩滑，一口就满足啦。

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- 众人佳美食 -

众人佳美食是一家开了15年的美食店铺，食客主要是周边的村民以及广州和南海的旅客。

葱油鸡原名贵妃鸡，是老板自己经过一段时间慢慢研发出来的，选用150天的走地鸡，浸熟后浇上灵魂酱料，撒上炸红葱头加瑶柱碎，激发葱油鸡的香味。

椒盐青头鸭是选用150天的青头鸭，青头鸭肉质紧实，用秘制的方法腌入味，然后放入锅中拉油爆炒，呈现皮脆肉嫩，色泽红亮，味道鲜香。

酸菜鲈鱼也是众人佳美食的一道特色菜，将鲈鱼起片，熬制秘制汤底，鱼肉味道鲜甜，肉质细嫩，是爱吃酸辣人士的不二之选。

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- 乐民兴美食 -

“乐民兴加油”，在佛山“西甲”赛场上，是否对这句口号很熟悉了。其实乐民兴是西南江根的美食店。乐民兴美食已经有19年历史啦，总共有3层，可以同时容纳40桌，店内特色菜品丰富，以粤菜为主。

想吃到最原始、最熟悉味道的白云猪手，就一定要来乐民兴美食。食材猪手新鲜，配上砂糖、白醋等炮制后，放冰箱3-4个钟，冰冻后的猪手爽口弹牙，再蘸上甜辣酱，是唯一的味道！

乐民兴美食的烧鹅皮脆肉嫩，烧鹅皮“嘎吱脆”，里面的肉汁水丰盈，一口下去油润溢香。

生炒骨是乐民兴美食的拿手好菜，这里的生炒骨有足够的锅气，酸酸甜甜，也是很多外地游客前来打包的一道菜。