街坊们

你见过金色的鲩鱼吗？

在界村村委会塘花村一处鱼塘内

养殖的鲩鱼比较特别

体态与常见的鲩鱼相似

鱼身颜色却是白里透着金

塘主强哥介绍道，此品种名为俄罗斯金鲩鱼，在本地乃至周边地区较少养殖。这批金鲩鱼养殖了约两年时间，养殖面积约15亩，单条重约8斤，市场价格比普通鲩鱼高一半。由于是本地市场少有的新品种，成鱼收购价格可观，这批鱼还没上岸已被预约采购了。

据资料，俄罗斯金鲩鱼养殖时间约两年，以吃草料为主，鱼身修长，较一般草鱼活跃，常跳跃。这种鲩鱼鱼苗为通体金色，如锦鲤一般，成鱼后会掺入白色，遇上高温缺氧还会再掺入淡粉色。

强哥是塘花村外出乡贤，近年回到村内养殖水产，热衷于新品种的养殖与推广，除俄罗斯金鲩鱼外，塘内还养殖有长吻鮠等本地较少养殖的鱼种。强哥表示，试养殖成功后将会加大投入，进行大规模养殖，发展村中产业，助力乡村产业振兴。

俄罗斯金鲩鱼肉质细嫩鲜甜，适合清蒸食用。街坊们，您想尝鲜吗？