“百千万”里 白坭等你⑦丨冬至的仪式感，被白坭非遗美食精准拿捏
“百千万”里 白坭等你②丨报名啦！新年徒步约起，高颜值线路等你来打卡
“百千万”里 白坭等你④丨开始预定！满满一桌非遗美食宴等你来品尝！
冬至大过年
人间小团圆
如果说“大鱼大肉”
是传统意义上对冬至聚餐的标注
那么“非遗”“传承”则是为
冬至聚餐增添的新魅力
一家人齐聚一堂，
来一场“暖笠笠”的聚餐。
白坭人的冬至，都在吃什么呢？
鸡煲蟹、禾秆冚珍珠、腊鸭扎等非遗美食
是白坭人冬至的必备菜式啦
用非遗美食点缀阖家团聚的时刻
让节味更浓，家味更重
“无鸡不成宴”
在冬至聚餐中
鸡自然也是少不了的
白坭人待客
以鸡为上品
鸡意味着大吉大利
所以今晚赶紧吃
个鸡煲蟹吧
这里有佛山第一家原创鸡煲蟹
来自果场养殖150天的走地母鸡
和西江水孕育的毛蟹
鸡的嫩滑与蟹的清香
入口甘冽 蟹味浓郁
伴以姜葱的香味
正是无得顶
冬至吃腊味是一个传统习俗
“腊味”是秋冬季节才有的美食
非遗美食腊鸭扎
饱含阳光风和时间的沉淀
食材被赋予新的灵魂
呈现出别具一格的美味
浓郁的腊味
是白坭人难以割舍的记忆
这道独创的禾草做的美食
禾草、绿豆、五花肉三种简单的食材
在烹煮的过程中 “各司其职”
互相融合最终成为了一道回味无穷的美食
特色的西江河鲜美食，
肉质鲜嫩的西江嘉鱼、
和顺鱼、鳊鱼，新鲜“捞起”的西江河虾，
生猛河鲜
冬至当然要年年有余（鱼）啦
用非遗美食温暖你的心和胃
让冬至更有味道
这些菜式在西江非遗美食宴都可以食到哦
12月30日11:30-13:30（周六）
白坭等你来~
编辑丨丁健迪
校对丨梁宇聪
审核丨庞维佳
