总体状况稳定向好

食品抽检总量、合格率均保持在较高水平，2022年全市食品抽检量达到7.34批次/千人，针对农药兽药残留的食品抽检量达到3.50批次/千人。食品安全评价性抽检合格率保持在98%以上。

食品安全治理“佛山经验”引起全省乃至全国的关注，肉品统一配送工作在2017年6月全国“双安双创”成果展上纳入综述区展示；“人工智能+双随机”智慧监管被国务院办公厅列入首批十大“放管服”改革典型案例向全国推广，获全国第六届“法治政府奖”。

群众食品安全满意度由2016年的73.03%提升至2022年的85.06%；对全市农贸市场进行升级改造，努力实现农贸市场升级改造全覆盖，对第一批申请验收的农贸市场开展的“大众评分”活动中，近八成农贸市场评分接近满分，活动好评率100%，获得市民群众充分肯定与支持。

源头管控精准高效

开展产地环境净化行动，全市受污染耕地安全利用、严格管控两项措施到位率均达到100%。

全市建成各类快速检测室1358个，形成市、区、镇（街道）三级快检网络，近三年年均食用农产品快检量超400万批次；佛山市食品药品检验检测中心2019年12月被省市场监管局评为第一批区域性食品检验所，食品检测能力达到全省领先水平；全市农产品检测机构全部通过CMA资质认定和CATL考核，风险防控更加牢固。

全市食品污染物和有害因素监测网络采样点实现镇（街道）全覆盖，为风险研判与预防控制夯实基础。

创新举措提质增效

在全国率先建设“互联网+明厨亮灶”社会共治共享信息化平台，全市学校（含托幼机构）食堂、校外供餐单位和养老机构食堂实现100％“阳光餐饮”。

“互联网+食品追溯”初见成效，经营主体从“粗放管”到“精准控”，实现台账信息规范化、生产加工可视化、记录查找便捷化、问题倒查精准化；消费安全从“肉眼看”到“码上查”，全面公开经营资质、食品来源、检测信息、商家承诺、食安科普，让食品安全看得见、购买更放心，赢得消费信赖；行政执法从“人员跑”到“数据跑”，运用平台开展全天候实时监控，精准锁定违法主体依法处置，工作效能提升80%以上，实现监管无时不在又无事不扰，实现源头可控、信息可查、过程可溯。

产业发展持续发力

倾力打造中国（三水）国际水都饮料食品基地，已有150家企业入驻，2022年工业总产值达530.45亿元，较2019年增长46%。

推动农业产业转型升级，全市获批创建省级现代农业产业园12个、国家现代农业产业园1个；成功申报顺德鳗鱼国家地理标志产品，“顺德草鲩”被纳入全国名特优新农产品名录；推动九江镇荣获“中国加州鲈之乡”称号，2021年佛山市获评“中国加州鲈鱼之都”。

大力实施“粤菜师傅”工程，率先制定发布《均安烧猪》等40项粤菜菜品团体标准和联盟标准，其中12项广府菜特色菜品标准成功申报湾区粤菜标准，率先建设15家粤菜标准化示范店，擦亮“世界美食之都”的金字招牌。