汁水充足，肉质嫩滑！杨和这个排骨饭实在太香了！
杨和发布 2023-12-09 15:48

佛山顺德靠抢才能吃上的人气排骨饭 

「容边排骨饭」

在杨和竟然有同款美味！

这家餐厅叫做【百味蒸】
位于杨和镇大楠商城综合城
负责人严伟明说

自己一直都很喜欢研究美食

前不久在网络上看到人气爆棚的容边排骨饭

自己便萌生了创新这个排骨饭的想法

百味蒸老板严伟明：

我们本地人都喜欢汁水充盈的菜，所以我们研究调试了很多次，将“顺德蒸法”的排骨调整到目前的效果，排骨经过高温蒸焗，不仅香口，还有满满的汁水。

在百味蒸，“万物皆可蒸”

排骨、肉饼、鸡肉、猪杂、鱼……

所有美味都在这个圆碟上尽情呈现

大火烧红了铁锅，架起蒸架

干锅高温蒸焗

用热量逼出肉的油水

让排骨更加嫩滑

经过短短的8分钟

让干锅锁住了肉的水分

即点即蒸，撒上葱花

滋啦滋啦的干蒸系列出炉了~

上桌时还在滋啦滋啦冒油
排骨拿料抓过，肉质软嫩
边边的肉带着焦香
入口豉汁味先唤醒你的味蕾
接着是浓郁的蒜香、油香
鲜嫩多汁，超级推荐！

来这里吃饭

可选择单种或拼盘

组成你喜欢的口味

一餸一汤，白饭任装
饭后还可以喝上一碗
真材实料的老火靓汤
味道就跟家里煲的一样正！
快快来杨和觅食吧~

寻
味
攻
略

/ 百味蒸 /

地址：

营业时间：10:00-20:00

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杨和发布微信编辑部
来源：佛山新闻网
图文：佛山新闻网 严婉明

审校：夏紫莹、邵禺铭、谢婷婷、黄雁玲、罗慧珊、李颖、何绮华