又“香”又“甜”的大雪，到了！
南海里水灶岗番薯上市啦
冷空气为广东送来寒意
这个时候，最需要一份“暖笠笠”的红薯
南海里水名优农产品
灶岗番薯作为番薯界的MVP选手
最能温暖你的胃
每年的12月都是
灶岗“双皮黄”番薯收获的时节
走进种植大田
番薯藤枝繁叶茂，薯叶葱绿
长势甚是喜人
数十个农户在田地
对红薯进行挖掘、装框、搬运
现场一派繁忙的丰收景象
今年“双皮黄”番薯种植面积达500多亩
“今年继续使用机器来收割番薯，这样效率会更高！目前番薯的出货量最高峰可达2000斤/日，要买就趁早来啦，手慢无！”农户袁均信表示，农场里种植了80亩灶岗番薯，预计亩产可达1600斤，“最近刮北风最适合挖番薯，风干2天，就会非常甜。”
作为“名优农产品”
灶岗番薯为什么这么好吃？
有什么独特之处？
即刻为你揭秘⬇️
里水灶岗种植的是“双皮黄”品种
这种番薯表皮紫中带红
掰开来看，它的肉是黄色的
中间有一个“花心”
外围有一圈紫肉
煮熟后香甜粉糯又无渣
让人回味无穷
灶岗村土壤中的“二八”土
即二分泥、八分沙
这种土壤非常适合种植双皮黄番薯
种出来的番薯茎块大
甜度高、口感绵密
番薯作为一种冬种作物
什么时候插苗
什么时候浇水
多少水等都大有学问
“双皮黄”番薯在
灶岗村已有50年的种植历史
不少人品尝过后都对其赞不绝口
里水镇已于2021年正式为里水灶岗番薯
启动申报国家地理标志
“里水灶岗番薯”
已纳入南海区地理标志申报库
进一步规范“双皮黄”番薯的种植、销售
有助于宣传、展销
保护双皮黄番薯正宗口碑
地址：和顺灶岗村，美景大桥转金逢路，过了海畔花园之后，沿着金逢路边就可以看到连片的番薯田。
采摘价格参考：6元~7元/斤，具体以农户交易为准。
农户支招：刚买回来的番薯可以先放两天，收一下水分，番薯吃起来更加甜哦。
部分线下农户购买电话：
13709652347 袁均信
13702654334 袁志成
13923195655 袁均荣
18823117603 袁志钜
13925991702 袁结仪
13928628390 袁浩明
13709658207 袁国彬
13415557448 袁国谦
13535653453 袁均耀
13902423071 袁永辉
15914593635 袁姨
13923175182 袁均锐
13415703964 袁金房
2023-11-30
2023-12-03
2023-11-29
梦里水乡编辑部
来源：佛山新闻网
编辑：佛山新闻网 杜婉容
校对：赵孟盈
审校：郭璀、廖玟婷、吴碧霞、杨洁怡