12月悄然而至

顺德的冷空气再度来临

“北风起，食腊味”

又到了晒腊味的时候啦！

一起随着镜头去寻味顺德吧

当那些熟悉的长竹竿、簸箕、绳子

被长辈们拿出来

便知道顺德人又准备晒腊味了

整齐排列的腊肠

红白相间的花纹、饱满的肉质

让人流晒口水

秋风拂过，阳光正好

家家户户的阳台、天台

都飘扬着腊味的香气

挑上一两块腊肠或腊肉

煮出一份冒着热气的腊味煲仔饭

淋上酱油

将腊味和米饭搅拌均匀

在热气腾腾中治愈一天的劳累

这时放上葱、蒜

还可以搭配酱鱼

秘制酱汁遇上爆香腊肉

暖胃又暖身

腊味最家常的吃法

便是将腊味直接放入白饭里一起煮

打开饭煲的瞬间

香气十足

秋冬晒腊味

是顺德人孜孜不倦追求的味道

更是顺德人代代相传的美食基因

腊味在时间的沉淀下

会形成独特风味 

顺德人精心制作、耐心等待

各家制作手艺不同

都是独属于自家的味道

走在顺德街头

不少窗前、阳台都能看到

大小不一、造型迥异的腊味

它们组成了人间烟火的诗意画

充满着生活的气息

时常牵挂着顺德游子的心

这是盐的味道、风的味道

阳光的味道、时间的味道

更是家的味道

一碟腊味、一碗白饭

只要和家人相伴

“就算咸鱼白菜也好好味”

再珍贵的山珍海味

也远远不如家中熟悉的味道