临近12月
北方大雪纷飞
在佛山，早上长袖中午短袖
还是穿衣标配
如此凉爽天气
不去寻味实在浪费
看过来
佛山青年卡X佛山老字号协会
推出的老字号专区，继续上新！
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和团团一起品尝这些佛山传统美味
选料上乘、做工精细、精益求精
这间超过30年历史的
叙福楼海鲜酒家
源源不断地用美食和坚守
带来舌尖上的美好感受
始创于1993年，叙福楼海鲜酒家秉承“选料上乘、做工精细、精益求精、创新求变”的宗旨，一步一个脚印建立了属于自己的美食品牌。2020年荣获佛山市“粤菜名店”、“粤菜名菜-叙福咸香鸡”、“粤菜名菜-沙律水果虾球”、“粤菜名菜-酥化鸡蛋散”等荣誉称号。
今年10月，叙福楼海鲜酒家获评“佛山老字号”，酒楼的荣誉墙上再添新光彩。
冬瓜盅作为一道传统名菜，以冬瓜为主料，将冬瓜雕刻成盅状，内馅则包含鸡或青头鸭、丸子、菇类等。除了好看，汤中有冬瓜的清新，冬瓜肉里有食材的鲜味，口感清爽，味道鲜美。
由完整冬瓜制作而成的冬瓜船，将冬瓜打横放置，打造出“船”的效果，视觉效果拉满。
自营鱼塘吊过水的鲩鱼，新鲜起片的鲩鱼片，肉嫩而不腻、爽脆，让人越吃越想吃。
￥68/条（不论大小）
来顺德寻味
如何吃到传统顺德菜？
来敦煌海鲜酒家
顺德传统特色风味菜、生猛海鲜……
包你食到“返寻味”~
敦煌海鲜酒家坐落在世界美食之都顺德中华餐饮名镇容桂已经有30年，以顺德传统特色风味菜、生猛海鲜为主打，多年来一直坚持推广顺德传统美食文化，敦煌片皮鸭、招牌乳鸽、杏片香酥角和春花肉等招牌菜，出品优质、价格亲民，广受食客欢迎，多年来屡获殊荣。
白切鸡、盐水鸡……没有一只鸡能走得出广东。作为传统粤菜，盐水鸡备受欢迎。调制一煲极佳盐水汤，放入优质鸡肉浸泡几小时充分入味，冷热水交替处理，鸡肉紧实，咸香适中，肉滑皮爽。
寻味顺德畅享 3-4 人餐
含香麻盐水鸡(半只)、顺德榄仁炒牛奶、怀旧拆鱼羹、春花肉拼香酥角 (8个)、盐水时蔬等。
点一道菜品尝两款美味~杏片、芋头等炸成的香酥角，吃起来外皮香脆，内里软糯；家乡春花肉以韭菜、猪网油、鲮鱼肉、马蹄等材料制作而成，肉香扑鼻，是传统的顺德风味。
寻味顺德畅享 3-4 人餐
含香麻盐水鸡(半只)、顺德榄仁炒牛奶、怀旧拆鱼羹、春花肉拼香酥角 (8个)、盐水时蔬等。
清蒸，保留了食材的原味和鲜味；皖鱼肉质细嫩，食之口齿留香。
超值双人餐
含黑蒜炖肉汁、盐油清蒸山坑皖、怀旧顺德炒三等。
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2023年12月2日（周六）17:00-22:00
佛山市南海区万科A32M层
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编辑 | 梁惠玲
主编 | 梁焯贤
复审 | 郭佳苗
终审 | 马 超
来源 | 佛山通
