脆甜飙汁！里水蔗王上市，一日爆卖上百条！
梦里水乡 2023-11-28 22:03

不知不觉就到年尾

里水吃货们的口福又来了！

里水蔗王

棠溪冰糖蔗清甜上市啦！

一条甘蔗超10斤

亲子家庭在田间砍甘蔗。

今年甘蔗的价格与往年持平

最便宜的8元就有得交易

最贵也是最粗的都是20多元一条

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产地：里水镇棠溪村

棠溪蔗在里水已有起码60年种植历史，其品种属于冰糖蔗，外皮黄绿，得益于沙土比例适宜的优质土壤环境，这里生长的甘蔗少虫害，加上蔗农种植时施以花生麸等肥料，长出来的冰糖蔗皮薄渣少、口感脆爽，多汁之余还甜度爆表。

功效：清润下气、生津润燥，最近喉咙不舒服的朋友可以一试

食用方法：️直接吃️榨汁️制作糖水

采摘期：即日起至正月十五

里水棠溪村，一片种植甘蔗的沃土。走进村里，一亩亩蔗田就映入眼帘，就连空气也充满了甜蜜的味道。

田间种满了甘蔗。

在蔗田里，蔗农忙着砍蔗、削皮。据介绍，棠溪冰糖蔗一年一造，十分讲究种植时机，通常是在年初种下，11月末至12月是甘蔗的最佳赏味期。

蔗农忙着砍蔗。

“俗语说，10月蔗头甜归尾。现在北风起，天气干燥少雨，正是冰糖蔗起糖的好时节。”种植了2亩地的蔗农莲姐介绍，一亩能产出3000多根甘蔗。一到周末，不少来自广州、佛山各地的“识货之人”都会慕名而来，最高峰一日卖出200多条甘蔗。

小朋友品尝甜蜜的甘蔗汁。

而棠溪蔗的价格也是很实惠，今年的价钱和往年差不多，按蔗的粗幼、长度不同定价，最便宜的8元就有得交易，最贵也是最粗的都是20多元一条，而且是一条3米多长的蔗，按重量称达10斤，能榨出6支蔗水，真是“抵食”到不得了！

粗壮的甘蔗。


不少人担心甘蔗太硬，牙口不好，难以下嘴怎么办？冰糖蔗完全可以打消你的顾虑，其口感爽脆、皮薄渣少，一口下去嘎嘣脆，清甜爆汁，甜味在舌尖久久萦绕……

口感爽脆、皮薄渣少的甘蔗。


里水君当场就炫了两条！


不想啃蔗的街坊还可在田里砍完蔗
直接拿去农户处榨汁
这一口甚是甘甜
原本干燥的喉咙瞬间舒服了不少

新鲜的甘蔗可以榨成蔗汁。

还等什么?赶紧约个时间

和家人朋友一起来棠溪砍蔗吧！

甜蜜指南：

坐标：南海区里水镇棠溪村        

公交：可搭乘里10B到白岗社区总站下车，往回走约400米。

购买小贴士：进入棠溪村时会有一些村民在摆摊卖棠溪蔗，如果想挑选更多，也可进村到田里砍蔗。

挑蔗小贴士：

  • 一黄：从表皮来看，靓的冰糖蔗，蔗皮是黄净光滑的；

  • 二直：挑选的时候还可以观察蔗身是否笔直，有没有长虫眼；

  • 三疏：蔗身节的疏密能够反映蔗吸收阳光和生长环境的情况，一般蔗的节越疏就越靓。

蔗农联系方式：

莲姐 13542568582

兰姐 13543684516

剑哥 13923190902

若市民有更多认知的棠溪蔗农欢迎在评论区补充联系方式～

梦里水乡编辑部

来源：佛山新闻网 图片：符诗贺、南海

编辑：佛山新闻网 杜婉容

校对：陈晓桐

审校：郭璀、罗蔼彤、吴碧霞、杨洁怡