在-20℃ 的冷冻室能存活 1 年，严重可致孕妇死胎、流产……你家冰箱也有它！
放学回家第一件事—开冰箱
下班回家第一件事—开冰箱
在家没事干莫名其妙走去厨房—还是开冰箱
（我就说了吧，我们都是这个世界的NPC）
今天就来说说这个有点冷的“杀手”
单核细胞增生李斯特菌
（以下简称“单增”）
单增的易感染者
单增进入人体后是否致病，与病菌的数量、人类的年龄以及免疫状态有关。
易感染者大都为新生儿、孕妇、老人及免疫功能低下者。
对于健康的成年人，单增感染一般不会导致严重的后果，甚至携带病菌也不会发病。
被感染者初期会出现类似流感症状，随后发展为菌血症、败血症、脑膜炎等疾病。
单增对孕妇的影响
国外监测数据显示，孕产妇病例约占李斯特菌病病例的1/3。
有文献总结，孕妇李斯特菌的感染率是非孕人群的18倍左右。
电子显微镜下的单增
与大部分细菌不同的是，单增怕热不怕冷，尤其喜欢生活在冰箱的冷藏室内。在熟肉、奶酪、没喝完的牛奶中都能见到。
这样做远离单增
单增不耐热
在60-70℃的温度下，15分钟左右即可被杀灭，食用前将食物彻底煮熟即可。
建议孕妇、老人、有免疫功能缺陷者等高危人群
应尽量避免生食水产品、预制沙拉、饮用生牛奶等。
做好冰箱的日常管理
注意生熟食必须分离摆放，定期清洁冰箱，另外还要避免在冰箱内长时间存放食物哦。
熟食彻底加热
熟肉店购买的烧鸡、叉烧等，买回来要再彻底加热再吃。
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参考文献
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