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俗语有话“靠山吃山，靠水吃水”
大塘的江边河鲜美食你吃过多少？
本期探店带大家吃北江河鲜
一场舌尖上的寻鲜之旅即将开启

阿欢姐河鲜美食坐拥北江美景
在这里就能吃到超新鲜、超生猛的北江河鲜
鲜、嫩、爽、滑的黄沙蚬、 鳊鱼、河虾等...
都是来阿欢姐不可错过的新鲜美味‼️

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①「干蒸紫苏蒜黄沙蚬」
黄沙蚬个大肉美、色白质脆且色泽光亮，加入紫苏和蒜干蒸，新鲜的紫苏叶味道很浓烈，香味轻易地就渗透进蚬肉中，吃的时候带一小片紫苏叶，味道更香口~

②「榄角蒸鳊鱼」
鳊鱼鱼肉幼滑而鲜甜，尤其以鱼腩部最为肥滑，食法以榄角清蒸为主，味道鲜美无比！

③「清蒸河虾」
吃河鲜，北江河虾绝对是少不了！阿欢姐使用笼仔蒸虾的方式处理河虾，在保持原汁原味的同时，蘸上灵魂酱料——蒜蓉酱油，口感鲜美清甜，简直是人间至鲜。

④「清蒸笋壳鱼、笋壳鱼豆腐汤」
笋壳鱼肉多而厚，骨刺极少，肉洁白细嫩，味尤鲜香。笋壳鱼搭配豆腐，加上灵魂香菜的融合。不要看食材简单，但喝起来汤鲜美无比，豆腐细致嫩滑！

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吃完河鲜美食
还可以去堤围边赏落日、观晚霞
漫步在黄昏时分的大塘北江边
尽情领略江边美景

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「阿欢姐北江河鲜美食」
电话：13549964737
地址：三水区大塘镇北路与建设路交叉口北120米

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来源：大塘镇宣传文体旅游办公室