今日小雪 | 冬藏益气进补有妙法!附时令汤→
健康佛山 2023-11-22 18:51

《黄帝内经》早有记载

人处于天地万物之间

与整个大自然是一体的

应顺应四季节气的变化

来到冬季第二个节气——小雪

我们又该如何调理身体呢?

早睡晚起

“早卧晚起,必待日光”,意即适当调整睡眠时间以助闭藏阳气,充养精气。睡觉本身就是一种很好的“藏”,睡眠时间适当延长更佳

注意保暖

“去寒就温”。最近,佛山温度已趋凉,大家要及时添加衣物,注意保暖,避免外感。而多晒太阳也是不错的“就温”方法,可更好地增加阳气。

平缓运动

运动则要注意“无泄皮肤,使气亟夺”。泄皮肤也就是皮肤的开泄,在激烈运动、大汗淋漓时,皮肤就开泄了,容易耗气伤阳,使气亟夺。冬三月是阳气闭藏的时候,这个时候皮肤也应该相应地闭藏,不要做过多的开泄。

这就提示冬天的活动有其特殊性,喜欢运动锻炼的人应该注意避免过多地开泄皮肤,多做静功,有利于养藏。可进行适当的室内锻炼,不宜剧烈,以达到“无泄皮肤”,运动则选择如八段锦、太极拳、瑜伽等。

饮食温补

冬天宜适合进食温补的食物,还应注意润燥。食补宜选择温热、益肾的食物,如腰果、芝麻、花生、芡实、白果、核桃等。

冬日阳气潜藏在体内,容易积滞内热,偏凉的萝卜可以清热行气。寒冷食物伤及脾胃,则应少吃为好。

食疗推荐

牛大力杜仲猪尾汤

食材:牛大力30g,杜仲15g,五指毛桃20g,猪尾1条,生姜3片,大枣8枚,适量的盐。

做法:首先把猪尾去毛洗净,牛大力、杜仲等药材洗净后一起放入锅内,加入适量的清水没过食材,先大火煮沸后改为文火慢炖40分钟左右,最后加入适量的盐调味即可食用。

功效:强筋骨,壮阳补肾

枸杞红枣乌鸡汤

食材:乌鸡1只,枸杞15g,红枣8枚,陈皮3克,生姜3片。

做法:把乌鸡去除内脏和羽毛后清洗干净,剁成小块,把准备好的中药一起放入砂锅内放上水,旺火煮沸后改用中小火,加入适量的盐调味即可食用。

功效:温中益气补血、补肝益肾

沙参玉竹水鸭汤

食材:水鸭1只,沙参10g,玉竹10g、莲子10g,红枣8个、枸杞10g、盐适量。

做法:水鸭洗净砍大件,沙参、玉竹等洗干净。水鸭件飞水捞出,用清水冲洗水鸭备用。待锅冷却后往锅内注入清水,放入水鸭。加入沙参、玉竹、红枣等,大火煮沸后盖上锅转中小火煮1.5小时。最后30分钟加入枸杞,煮好后加入盐调味即可。

功效:养阴益气,补益肺肾

佛卫宣全媒体团队

来源:佛山市中医院

编辑:李鑫橼

审校:何激波、梁炜健、哲华