警惕!很多人都有的这些习惯,原来是“偷钙大户”?
健康佛山 2023-11-21 17:57

对于补钙这件事情真的太不陌生了
喝牛奶、喝骨头汤、补钙片.....
通通安排上
不过,你有可能白补了!

警惕这些“偷钙大户”
它们悄悄地让
“孩子长不高、成年人骨骼脆弱、
中老年人更易骨质疏松”
来,今天把“小偷”们揪出来

“小偷”1号:爱喝浓茶和咖啡

咖啡是大多数都市丽人“续命”的好帮手,不过咖啡中含有较多的咖啡因,因其利尿会增加钙的排出。同样,像浓茶、黑巧克力等,也是含有咖啡因的。

防范贴士


  • 健康成年人每天摄入不超过210~400毫克咖啡因。[1] 建议喝咖啡的时候,多加点奶,“边补充边流失”总比“一直流失”强。

  • 至于茶,可以喝些淡茶。茶叶含有茶多酚等多种对健康有益的成分,经白水浸泡,可溶到茶水中。如果你已经属于低钙饮食或者骨质疏松了,建议少喝浓茶和咖啡。

“小偷”2号:防晒太到位,躲太阳

我们知道食物来源的维生素D真的很少,人们主要通过晒太阳这种天然方式获取。晒太阳可以促进维生素D合成,而维生素D可以促进钙吸收。钙和维生素D是黄金搭档,缺少谁都不完美。

不过,现在大家的“爱美”意识很高,加之环境污染、季节、地域等原因,要么防晒做得太到位,要么无奈获取不到阳光,这种情况下,身体就非常容易缺维生素D。

防范贴士


  • 有条件晒太阳的话,建议每天将面部及双臂皮肤暴露照射15~30分钟,这样就能满足合成的需要。但要注意选择阳光较为柔和的时间段,避免强烈阳光照射以防灼伤皮肤。[6]

  • 补充剂补充,65岁以下每天补400IU、65岁以上每天补600IU的维生素D制剂。[7]用于防治骨质疏松症时,剂量可提高到800~1200IU,可耐受最高摄入量为2000IU[6]

“小偷”3号:缺乏运动,运动量太少

大量研究证明,身体活动和运动训练对骨骼健康有保护作用。运动能够刺激骨骼形成和代谢,还可以延缓骨质流失。不管是有氧运动还是抗阻运动,都对骨密度增加有着积极的作用。[8,9]不爱或缺乏运动的人,相比爱运动的人,患骨质疏松的风险要更高。[10]

防范贴士


  • 每周至少进行150分钟的中等强度的身体活动,身体达到微微出汗,稍许累,不过可以正常讲话即可。日常可采用快走、拖地、跳舞等方式来增加有氧运动时间。

  • 如果还能增加每周2~3天抗阻运动会更好。我们可以利用水瓶、哑铃、弹力带来做运动,另外,俯卧撑、引体向上也是很好的抗阻运动。也就是:有氧运动天天有,抗阻运动不可少。记得做好运动前热身、运动后拉伸

“小偷”4号:饮食搭配不当、节食减肥

偏爱较极端的高蛋白低碳水饮食/吃肉饮食方式,会增加血液酮体含量,进而让骨钙丢失增加

另外,像节食减肥、偏食挑食,都有可能导致从食物中获取不到足够的钙,还会降低消化吸收能力。长此以往,很容易造成营养不良,它可是骨密度低的一个危险因素。

防范贴士


平衡膳食才能保障我们自身的健康,建议还是要饮食均衡。减肥本着循序渐进的原则走,特殊情况下减肥,建议在医师或者专业营养师指导下进行。

“小偷”5号:饮料摄入过多

常见的饮料/饮品有碳酸饮料、果蔬汁类及其饮料、蛋白饮料等[11],含有的糖和钠都会增加钙的流失

另外碳酸饮料里面含有的磷酸,也会影响钙吸收,不过这个有个前提,就是其本身日常就摄入钙较低或不充足,这种情况下再摄入高磷饮料,就会干扰钙的吸收,还会抑制25(OH)D3活化,使1,25(OH)2D3生成减少,最终影响骨骼代谢。[2]

要说碳酸饮料最大的“罪”,其实还是糖含量太高了。糖多了,对预防龋齿、肥胖、骨质疏松都没好处。

防范贴士


日常少喝含糖饮料,建议每日添加糖的摄入不超过50克,最好控制在25克以下

“小偷”6号:迷信假钙食物

很多人的补钙意识很强,可唯独选错了食物。例如这几种食物,并不补钙:

  • 豆浆的钙不及牛奶的1/10,不靠谱。

  • 吃肉也不补钙,适量蛋白质有助于钙吸收,过多却不利于钙吸收。

  • 骨头汤并不补钙,浓白的不是钙,是脂肪;钙没补上,反倒补了一身膘。

  • 吃豆腐补钙倒没错,不过像豆腐脑、内酯豆腐和日本豆腐、腐竹可不补。

  • 虾皮钙含量将近牛奶的10倍,每次炒菜煲汤放不了几克,还不易咀嚼,钠含量不低,钙没补够可能先被齁到了。

防范贴士


正确的补钙食物:豆制品,首选北豆腐、南豆腐、豆腐干、豆腐皮等。

选对补钙食物,均衡饮食

远离甜食甜饮料、吃东西不过咸

不乱节食乱减肥,戒烟限酒

经常运动、有条件可以晒太阳

也可补充钙剂、维生素D制剂

补钙补到位,开源节流

别再让钙溜走了

真正让钙补到骨头上

不给骨健康“埋雷”

参考文献

[1] 咖啡与健康的相关科学共识

[2] 杨月欣,葛可佑.中国营养科学全书第2版(上册)[M].人民卫生出版社,2019 :103,112,121.

[3] 杜雪平,孙艳格,郭爱民等.原发性骨质疏松症社区规范化管理方案[J].中国全科医学,2019,22(11):1251-1257.

[4] 黄庆,陈承志,张遵真.中国成人吸烟与骨密度相关性的Meta分析[J].现代预防医学,2016,43(03):475-481.

[5]  梁志生,张振宇.电子烟使用与主观认知下降的关系研究:基于2016—2021美国行为危险因素监测调查[J/OL].上海预防医学:1-9[2023-10-30].http://kns.cnki.net/kcms/detail/31.1635.R.20230823.1328.016.html.

[6] 基层医疗机构骨质疏松症诊断和治疗专家共识 (2021)

[7] 《中国居民膳食营养素参考摄入量(2023版)》

[8] 郑泽.持续性有氧运动训练对儿童骨密度和肌肉力量发展的作用研究[J].文体用品与科技,2023(17):157-159.

[9] 中国营养学会 编著.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社,2022:42-43.

[10]  Weaver CM. Calcium requirements of physically active people. Am J Clin Nutr. 2000 Aug;72(2 Suppl):579S-84S.

[11] GB 7101-2022 食品安全国家标准 饮料

佛卫宣全媒体团队

来源:科普中国、广东疾控

编辑:李鑫橼

审校:何激波、梁炜健、叶志冰