佛山人记忆中的味道是什么？
是一口热滚滚瘦肉粥配新鲜油条
是一口焦香煎饺蘸上特制酱料
还是那卤得入味的酝扎猪蹄
……
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“佛山青年卡”由团市委联合市政数局、佛山通融媒科技有限公司等单位共同建设，以“佛山通”微信小程序为载体，汇集全市各方资源，为18-35岁青年人提供衣、食、住、行、游等方面普惠性消费福利和各种政策、民生实事、活动资讯，为佛山青年创造更优质的发展条件。
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壹
应记面家始创于1936年，是一家拥有80多年历史的“中华老字号”，佛山面食的金漆招牌。
鲜虾云吞用料考究、皮薄肉厚，面汤按传统方法老火熬制，汤水香浓，配以入口爽韧的手工竹升面，三者合而为一，成就了驰名佛山的应记鲜虾云吞面，俘获不少人的“芳心”，吸引着一代又一代佛山人。
贰
相传，“和记”附近有个“接官亭”，专门供走水路的官员休憩，有位广东巡抚外出巡视周边，到佛山时已是夜深，他命差役备些饭菜，然而各食店已关门，最后差役拍开“和记”的门，买了酝扎猪蹄回去，巡抚食而甘之，赞不绝口，誉其为 “得心应手”。之后和记肉铺易名为得心斋，得心斋酝扎猪蹄的名声不胫而走。
有着“得心应手”的美好寓意，得心斋酝扎猪蹄以其精细工艺、独特地道的佛山老味道成为佛山本地人款待宾客的常备菜之一，并驰名远销粤港澳及东南亚。
尝一尝酝扎猪蹄，这道火了300多年的传统美食，有着佛山人最熟悉的味道，再试一试广式腊味，是不少佛山人入秋的仪式感。
叁
粥加油条，再配块马拉糕，分量足+经济实惠+好意头，是很多佛山人的早餐选择，伴着他们一起成长，成为记忆中不褪色的老味道。
肆
北香园饺子始创于1953年，是北香园酒家的著名小食，也是筵席中的主食。
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