腊鸭扎：腊味正飘香，白坭这道非遗美食腊鸭扎多次登上央视，腊鸭扎由鸭肠、鸭中翼、鸭下巴及腊肉组成，经过清洗干净、腌制，分别晾晒，等到风干得差不多，就可以用鸭肠将其余三件捆绑起来，制作形成腊鸭扎，再暴晒1-2天，让各种食材的油脂互相渗透，这样制成的腊鸭扎口感也更加油润，入口甘香。

禾秆冚珍珠：打卡电视剧《珠江人家》同款禾秆冚珍珠。“禾秆冚珍珠”，是一句粤语，形容珍贵的物品被掩盖，又叫“禾草扎猪肉”，是一道非遗美食，主要选用上乘的绿豆，放进优质的本地土猪肉中，再以禾秆草包扎好，放入秘制的浓汤中煮制而成，是疍家菜系中“浸”技法的代表。

禾秆冚珍珠。

佛山原创鸡煲蟹：古人说“蟹为五味俱全之物，其鲜无比”，鸡煲蟹取材果园走地鸡加上满满蟹膏蟹油的西江毛蟹，配上独有的汤汁，汤色金黄，入口顺滑浓稠，鲜香四溢。淋一勺汤汁在绵软的白饭上，一大碗饭下肚还嫌不够。

黑皮冬瓜船：融合白坭传统农作物+西江河鲜，选用国家地理标志三水白坭黑皮冬瓜为食材，配以当地特色西江河鲜熬制而成的生滚西江鱼汤作为汤底，加上冬瓜肉同各种西江河鲜生滚而成，口味鲜美，营养丰富。

西江河鲜：“春鳊，秋鲤，夏三黎”，鲜嫩弹牙的西江虾、西江鳊鱼、 西江蟹......各式各样的西江河鲜，总有能让你满意的一款。在白坭，肉质鲜嫩的西江嘉鱼、和顺鱼、鳊鱼，以及鲜味十足的西江河虾、黄沙砚等，这些新鲜“捞起”的西江河鲜，游客来这里都可以品尝得到。

捞起鱼生：爱吃鱼生的朋友有口福了，在河鲜美食街，还有捞起捞起、风生水起的皖鱼生，这是集辣、酸、甜、嫩、爽、香等口感于一体，让人回味无穷的一款美食。