望着店里正在享用早餐的男女老少，赵美颜一脸满足。
赵美颜是三水区西南街道东岸餐厅店主，经营早餐店已经38年。对这位77岁的老人而言，生活的快乐其实很简单，那就是每天都能在早餐店忙碌。一天365天，她从不给自己放假，并始终乐在其中。
赵美颜在后厨煮粥。
她是一个有点孩子气的“工作狂”，不管是谁劝她休息，她都会说“我不干活浑身不舒服”“活到老就要干到老”“你不干活客人就跑掉啦”……跟她聊天，常常会被她耿直的话语逗笑，但在看似直白的言语背后，是她守护早餐店的执着，也是她对邻里街坊们的牵挂。
“这家店见证了我从妈妈升级为奶奶”
11月9日上午，记者来到赵美颜的东岸餐厅，这是一家深藏在老旧街巷中的早餐店。尽管店面很普通，没有显眼的招牌、灯箱，只有餐厅大门上方贴着“东岸餐厅”四个大字，但凭着诚信经营树口碑，这家店每天都生意爆满，在周末一天的客流量就高达四百余人。
每天上午，早餐店的客人都络绎不绝。
赵美颜正在后厨忙着煮粥，餐厅里每张桌子上都坐着食客。其中有一位身材微胖的食客，拿起手机向记者展示了他的消费记录，并笑着说：“你看，我在这家店已经消费了12430元。”
以平均一顿早餐10块钱统计，这位食客在早餐店消费次数已经达到1243次。一家能让人光顾上千次的早餐店，究竟有何魔力？
正在吃着鸡杂粥的梁女士说：“这家店的早餐味道好，煮的粥又软又糯，添加的小料也很多，尤其是作为招牌菜品的鸡杂粥，格外鲜美可口。”
“以前我牵着儿子的手进店，现在是牵着孙女的手进店。”说话的是正在往小孙女碗里添粥的刘阿姨，她说，她在西南街道住了30多年，她不仅自己常来店里吃，还常常带着一家人一起来吃，这家店见证了她从妈妈到奶奶的身份转变。即便早已搬家，她还是隔三差五就开车回来吃早餐。“就是会常常想念这里的味道。”刘阿姨说。
刘阿姨带着小孙女过来餐厅吃早餐。
在赵美颜的早餐店，有很多顾客都跟刘阿姨一样，即便吃了几十年也吃不腻，还要带着儿孙们一起来吃，形成共同的味觉记忆。赵美颜有时会抽空跟他们闲聊几句，一起重温旧时光的记忆，或是聊聊最近发生的变化。店主与顾客之间流淌着邻里温情，形成了一种当下十分可贵的浪漫。
劝不动的老太太，每天只想守着店
街坊们总说，几十年了，这家店的味道一直没变过。好味道的背后，是赵美颜日复一日的坚守。
她每天都坚持早上4点半起床，开始淘米、煲粥、切菜。每天早上5点，天还未亮，赵美颜的丈夫便会前往西南市场，去挑选最优质、最新鲜食材给食客享用。除了讲究食材的优质新鲜，餐厅还一直坚持用油厂鲜榨的好油，即便油价不断上涨，但从未降低过油的品质。制作肠粉也坚持用传统制作手法，将泡发了一整晚的晚稻米倒入机器打成米浆，用这种方式制作的肠粉不易破，并且更具韧性，口感也更好。
在赵美颜看来，做生意最重要的便是讲诚信，对客人要诚实、用心。早餐店没用完的生鲜食材会变成一家人的午饭和晚饭，不会留到第二天再给食客食用。对于菜干这类耐储存的食材，一旦发现问题，赵美颜便会果断丢掉，绝不会贪小便宜给食客吃。
开早餐店38年，赵美颜没休过一天假。即便过年期间其他早餐店都已闭门休息，东岸餐厅内热闹依旧，食客来来往往，络绎不绝。
赵美颜一家人经营餐厅已经38年。
但人的身体不是铁打的，由于经常忙到中午才能吃早餐，并且要一直站着工作，赵美颜的胃和脚踝常会疼痛。家人劝她放在手头的事情去看医生，她只说没事，挺一挺就过去了。直到送走所有的顾客，她才肯去医院就医。
即便是她最疼爱的孙辈，也照样劝不动这位固执的老太太。孙辈们觉得赵美颜常年工作十分辛苦，想带着奶奶一起出去旅游，让奶奶休息几天。面对询问，赵美颜斩钉截铁地说：“我晕车，没办法去旅游。”孙辈们也只能放弃带奶奶出去游玩的念头。
忙碌了一生，赵美颜似乎从未想过休息。每天早上她都呆在早餐店的厨房里，一锅又一锅地煮着粥，迎接着一位又一位街坊的到来。让来到店里的每一个人都吃到她亲手制作的早餐，这是她感到最快乐的事情。
为进一步培育和践行社会主义核心价值观，传递正能量，树立崇德向善的价值导向，今年三水区文明办继续开展2023年“感动三水”道德模范宣传活动，广泛发动社会，通过挖掘身边看得见、摸得着、信得过、学得到的好人，向全社会传递道德能量。日前，经各单位广泛推荐、媒体推介、综合评议、文明委审核、政审等环节，拟推荐李晓珊等10人为2023年度“感动三水”道德模范，张文成等10人为2023年度“三水好人”。
即日起，三水区文明办发起2023年“感动三水”道德模范点赞活动，大力宣传好人事迹，弘扬奋斗奉献精神，营造学习道德模范、关爱道德模范、崇尚道德模范、争当道德模范的浓厚氛围。
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1号李晓珊（三水区健源盲人按摩所）
类别：助人为乐
简介：尽管有视力残疾，但她并没有屈从于自己的命运。依托自身过硬的按摩推拿技术，她不但实现创业梦，还带领更多盲人朋友闯出了一片自己的天地。她历经艰辛远赴青岛盲人高中求学，推开了盲人按摩这一领域的大门。为了帮助盲人朋友提升按摩技艺，她和丈夫举办公益培训班，将自身技能无偿倾囊相授，带领他们一起走上增收致富路。在10年里她收过50名盲人学徒，其中有8名学徒成功创业，开了属于自己的盲人按摩院。2004年和2009年她分别代表广东省和佛山市参加残疾人运动会，共获得9枚金牌。2010年她被广东省政府和残联评为全省自强模范、2017年获评佛山市突出贡献高技能人才。
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4号陈志雄（三水区西南街道治安联防大队）
类别：见义勇为
简介：3岁男孩意外落水，他在危急时刻伸出援手，英勇救人不留姓名，用无私奉献的精神打动了每一个人。2023年4月26日晚上，一个3岁小男孩在玩耍时不慎掉进湖中，情况危急，当时正在公园锻炼的他，毫不犹豫地跳入冰冷的湖水中，将小男孩迅速抱起，挽救了男童的生命。随后，他只留下一句“我是一名退役军人，这是我应该做的”，便悄悄离开了。退伍不褪色，虽已年过半百，但面对突如其来的危险，他始终沉着冷静，及时救助落水孩子，用实际行动彰显了不怕牺牲、无私奉献的退役军人风采。
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6号赵美颜（三水区西南街道东岸餐厅）
类别：诚实守信
简介：她经营诚信早餐店38年，以过硬的品质征服街坊味蕾，用小小的早餐店传递着邻里温情。她每天都坚持4点半起床，煮粥、剁肉、切菜，一年365天都从未停歇。早餐店一直以来都坚持使用最新鲜、最优质的食材供顾客品尝。当天没用完的生鲜食材就做为午饭、晚饭给一家人吃，不会留着第二天再用。出于对顾客的信任，早餐店自开店之初便不设收银员，顾客用餐后自己算账、自助找零。顾客有时会落在店里一些贵重物品，他们也不着急去取。店主与顾客之间传递的善意，是一场关于诚信的双向奔赴。
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7号刘燕桃（三水区西南街道桥头社区）
类别：敬业奉献
简介：从事社区工作20余年，她用党建引领社区治理，凝心聚力为民服务。作为热心为民的“社区管家人”，她带领社区先行探索“全科网格”基层治理机制，以“小网格”推动基层“大治理”，该机制获得市委肯定并要求在全市推广。为用好用活各类资源，她以“三单管理”为抓手，在全市率先推行志愿服务积分兑换管理工作，从多方面推动社区一老一少工作落地落实，逐步构建“自治+共治”双驱动的服务体系。2023年被评为佛山市优秀党员。
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14号丘敬华（三水区隐雪食品有限公司）
类别：诚实守信
简介：他始终视顾客利益为企业的生命，依靠重合同守信用的精神，企业代加工数百个饮料品牌，在市场上赢得了良好的口碑。在创业中，他一直将诚实守信作为立身之本，将企业的一条生产线扩展到如今的十二条，产品月产量可高达1600万件。在企业日常经营中，他格外注重客户服务，提供从无到有的一条龙式服务。依靠重合同守信用的精神，隐雪在饮料代加工产业上赢得了越来越多客户的信任。多年来，隐雪代工业务服务过加多宝凉茶、广氏菠萝啤、健力宝第五季、邓老凉茶等数百个大小不同的品牌，客户群体遍布全国各地。
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来源：佛山市新闻传媒中心（记者邵巧玲）、三水区文明办
编辑：佛山新闻网 麦雪丹
审校：西南街道宣文旅办、闵莘、朱广晖
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