秋天干燥

对于广东人来说

一煲老火靓汤必不可少

是不是不容易分清楚？

近日，广州5名市民在家中食用“五指毛桃汤”出现头晕眼花、呕吐、腹泻、腹痛等症状，所幸医治及时，没有出现大碍。经初步调查，原来是“五指毛桃”中混杂了剧毒的断肠草导致。

断肠草学名为钩吻，茎、叶中含有“断肠草碱”会抑制呼吸中枢和运动神经，5～8片叶子就能放倒一个成年人。为此，高明区卫生健康局提醒，市民购买药材需谨慎，请到正规药店购买或是在医师的指导下使用中草药，避免自行采摘、食用。

据了解，因误食混有断肠草的自采草药而导致的中毒事件，在广东已经发生过多次。

2021年，韶关市曲江区发生一起亲友聚集饮用自制草药凉茶而引起的断肠草中毒事件，事件导致5人因钩吻碱中毒被送至韶关市第一人民医院抢救。经检查，他们就是误食了外形酷似金银花的断肠草，之后中毒入院的。

今年10月，广州番禺也发生了一起因饮用“五指毛桃汤”引起头晕、视物模糊、恶心、呕吐、胸闷等症状的食源性中毒事件。番禺区疾控中心介入调查，从患者剩余的“五指毛桃”汤料中检测出钩吻碱子和钩吻碱甲，确认是钩吻中毒。

断肠草主要分布在浙江、福建、广东、广西、湖南、贵州、云南等地，生长在丘陵、疏林或灌丛当中。断肠草全株有剧毒，绝不能吃。

断肠草为何这么毒？高明区中医院治未病科主任陈月宁表示，因为它的根、茎、叶都含有毒性的“钩吻生物碱”（在根皮的含量最高），这是一种神经毒，误食者轻则呼吸困难，重则致命。5～8片叶子，就能“放倒”1个成年人。

那么，断肠草是怎么伪装的？原来，它经常缠绕和混杂在其他植物当中，根与五指毛桃十分相似，花又和金银花特别相像，所以经常有人误采、误食后中毒。

误食者中毒后，可能出现呼吸麻痹、眩晕、言语含糊、肌肉弛缓无力、复视、视力减退、咽喉灼痛、吞咽困难、腹泻腹痛、口吐白沫、恶心呕吐等症状。

断肠草中毒的潜伏期很短，有些人在误服以后立刻出现症状。但一般情况下，是在服用2个小时左右发病。

尽管五指毛桃、金银花和断肠草的根部、花相似度高，但仍有一些方法可以鉴别，医生提醒，市民一定要注意：

观其花和叶。断肠草的花蕾和花都是黄色，叶片两面手感光滑，像有一层蜡。而金银花的花蕾一开始是白色、盛开后变成黄色，叶面毛茸茸的、没有光泽。

辨气味。断肠草根气味微苦，而五指毛桃根则有微香。

察其茎。幼嫩断肠草的茎表面比较光滑，老茎外层是海绵一样的软木栓皮。很多人会把它跟黑老虎混淆，其实黑老虎的茎摸起来较为粗糙，且质地坚实，有横向裂痕。

辨其根。断肠草的根表面是棕黄色，有明显的纵纹，弯曲处会露出木心，并可块片状剥离；而五指毛桃的根表面一般是红棕色栓皮，纤维性强，能成片撕下。