登山路线 佛山市云勇林场森林消防基地(起点) — 缤纷林海 — 云谷步道 — 鸡笼山驿站 — 鸡笼山顶(418.7m) — 凤凰亭 — 云龙瀑布 — 云龙驿站 — 缤纷林海(午餐点) — 森林消防基地(终点),全程约12公里




严少娟摄

赖志华摄


梁洪佳摄


云勇林场山脚下光明村的光明十字路餐馆,已经开了30多年。店主吴先生介绍,店里主打的菜式是地道的农家菜,如特色啫鸡、鲺鱼一鱼两味、紫苏炒山坑螺、椒盐蜂蛹、特色煎粽等。

这煲啫鸡,食材是村民饲养的走地鸡,热气腾腾的瓦煲伴着“滋滋嗞”的声音诱惑被端上桌,瞬间让人挪不开眼,鸡油脂的香味扑向鼻尖!鸡肉完全吸收了酱汁的香味,每咬一口都能感受到肉质的鲜嫩,让明仔下饭指数五颗星~

店里的粽子是传统的绿豆肉粽
粽子切片,入锅慢煎至金黄香脆
吃起来外脆里糯,酥香可口
明仔一秒就沦陷了~

来自禅城的熟客阿杰是这家店的忠实拥趸,阿杰介绍,他经常跟好友登完云勇林场后,就喜欢来这家餐馆就餐,美味可口的特色啫鸡和煎粽是他的心头好。
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仇骏荣摄
特色碌鹅是农庄的招牌菜之一。负责人中哥介绍,碌鹅好吃与否,鹅是关键。这里的碌鹅选用明城本土养殖的优质三洲黑鹅,三洲黑鹅肉质鲜美,是许多美食家制作碌鹅、烧鹅、焖鹅等菜肴最受欢迎的食材。

农庄里的油盐清蒸吊水鲩鱼也让明仔念念不忘,这道菜嫩而不生,鲜味十足。没有过多的作料,用清蒸的方式尽可能还原鱼肉的鲜美,鱼肉细嫩不散,基本没什么腥味,老少皆宜。

中哥说,鲩鱼进货回来后,在鱼池里吊水半个月以上,同时施加一定的水流压力,让鱼保持运动状态,从而使原本肥腻松散的鱼肉,变得更加结实紧致,口感清爽不腻。
游客若逛到云勇村
想直接在云勇村就餐
那村里的餐馆也值得一试了~

从云勇林场出来转入杨更线
往合和大道约7公里
就到了裕农采摘园
果园里弥漫着番石榴浓郁的香味
番石榴树整齐地排满山头
16亩满口清甜的番石榴
等候佳人采摘

沐浴在阳光下的番石榴
被农户精心呵护着
这里的番石榴不仅个头大
果肉柔滑多汁、清脆香甜
果芯软糯细腻
真是吃多少都不会腻



具宣冶摄
手抓住果子,右手拿着剪刀
上一刀下一刀
圆乎乎的果子就从茎杆上落了下来
看着满满一篮子的果实好有成就感
回家可以畅快吃啦!

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