你吃过吗?九江这家粮油品牌入选“佛山老字号”→
南海九江 2023-10-17 00:12

日前,第四批“佛山老字号”名单出炉,20家佛山企业被认定为“佛山老字号”,其中,九江企业——佛山市伟达粮油食品有限公司上榜

作为上榜“老字号”

佛山市伟达粮油食品有限公司是

九江街坊熟知的品牌

究竟这家“老字号”有哪些过人之处?

九姑娘今日就带大家一探究竟!

佛山市伟达粮油食品有限公司

佛山市伟达粮油食品有限公司

创办于1989年8月

是佛山市放心粮油示范店

佛山市南海区食品安全示范单位

“粮源”系列花生油更荣获

“广东省粮食协会放心油”

“广东省第十二届运动会唯一指定食用油”

“佛山名菜评选活动唯一指定食用油”

等荣誉称号

01
用心传承的古法压榨花生油技艺

九江粮源花生油之所以能够如此醇香,就因为它传承中国传统压榨工艺精髓,完整保留正宗地道的花生油品质。

当中就包括了5道工序:选香(精选当季特级花生,颗粒饱满)、留香(原粒花生不破碎、不蒸煮,新鲜、营养完整保留)、炒香(采用全自动密封烘炒法,科学控温,均匀受热,锁住浓香)、(低温冷过滤,瞬间封锁香味,滤取花生油精华)、藏香(严格控制花生油的储存环境,避免光线直射,密封藏香)。




招牌粮源古法压榨花生油和粮源醇香压榨花生油,最能体现其制作用心,采用独特小机压榨法,萃取花生油精华。其中,粮源醇香压榨花生油,只取头道初榨精华,滴滴金黄,滴滴香浓。

02
高品质粮油让菜式鲜“香”夺人

九江粮源花生油香味浓郁,无论是煎、炒、焖、炖,或是蒸煮、凉拌,花生油都可以令菜肴更出色,将菜肴味道提升到更高层次。特别是用于烹制河鲜海产,浓郁花生香味能去除海产、鱼类的腥味,起到提鲜的作用。令菜品鲜“香”夺人的它,绝对是妈妈做菜的首选!

传承·创新

九江的“老字号”

正源源不断地焕发新活力

让情怀与口碑同频共振!


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源:佛山市老字号协会、佛山市伟达粮油食品有限公司

编辑:佛山新闻网 崔健淇

审校:何锦婷、杨荣燕、王明晖

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