紧急提醒：剧毒！千万别拿来煲汤！
宜居伦教 2023-10-16 18:51

近日

广州市番禺区发生了一起

因饮用“五指毛桃汤”

引起头晕、视物模糊、恶心、呕吐、胸闷

等症状的食源性疾病事件

番禺区疾病预防控制中心介入调查

从患者剩余五指毛桃汤料中检测出

钩吻碱子和钩吻碱甲

确认是钩吻中毒

番禺区疾控中心发出提醒
提起钩吻，一般人可能不太认识，但它的另一个名称却很熟悉：断肠草。
断肠草是一种剧毒的植物，它的根、茎、叶都含有毒性的“钩吻生物碱”（在根皮的含量最高），这是一种神经毒。
食用者中毒后可能出现呼吸麻痹、眩晕、言语含糊、肌肉弛缓无力、复视、视力减退、吞咽困难、腹泻腹痛、口吐白沫、恶心呕吐等。断肠草中毒的潜伏期很短，一般在吃进去以后2个小时发病。
断肠草是植物界的“伪装高手”，每年都有人因它中毒。它经常缠绕和混杂在其他植物当中，根与五指毛桃十分相似，花又和金银花特别相像，所以经常有人误采、误食后中毒。

五指毛桃是广东家庭爱用的煲汤材料
常见的煲汤材料
怎么和剧毒的断肠草区分开来？
看这里
↓↓↓


有毒的断肠草

还很容易与金银花、山银花混淆

为了防止中毒，提醒广大市民朋友不要随意乱采、乱买、采吃野生植物。同时，在购买和食用五指毛桃、金银花、鸡血藤藤茎等药材时，需要小心谨慎，检查食材中是否含有断肠草。
如果在喝汤后出现头晕、视物模糊、腹痛、腹泻、呕吐、乏力、呼吸困难等症状，一定要及时就医。建议携带汤料以便检验，方便救治。
重要提醒

@食品经营者：

•不得销售来源不明的野生五指毛桃和疑似掺杂不明物质的五指毛桃。 

•不得销售其他来源不明的中药材和“煲汤料”。
•不得销售未经许可的自泡自酿药酒。

@消费者：

1. 不要自行采摘野生植物食用。

2. 谨慎购买不易辨别的中药材、“煲汤料”等。如确需购买，应到药店、超市等正规渠道选购，并保留购物凭证。

3. 不要购买和食用商家自制的药酒。

• 如需购买药酒，应购买正规生产企业生产加工的产品，注意查看产品的包装标签，应当标示有生产企业名称、地址、生产许可证号；

• 属于保健食品的酒，应当标有保健食品批号（国食健字）等信息；

• 属于药品的酒，应当标有药品生产批号（国药准字）等信息，并保留购物凭证。

4. 一旦发生疑似食物中毒的情况，应立即拨打急救电话120或尽快到附近医院就诊。如果患者仍在清醒状态，可用手指、筷子等刺激咽喉部催吐。凡同时食用过疑似食物者，无论是否发病，都应及时到医院进行检查。

这些也有毒，别吃！

除了喜欢挖野生植物煲汤

也有些人喜欢挖野菜“尝鲜”

可你知道吗？

有些野菜有剧毒！

千万别吃！扩散周知!

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总而言之

不要随意采摘、吃

野花、野菜、野生菌、野果等

安全第一！！！

来源：广州日报、广州市场监管

编辑：宜居伦教微信编辑小组


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