来白坭,游花海,逛古镇
白坭发布 2023-10-15 09:33

来白坭,逛花海,

逛古镇

睇龙舟博物馆,

探寻更多龙舟文化!

一起来打卡!


五人龙舟博物馆



走进博物馆大门,

龙舟、划桨、鼓等实物、

图片的展示详细介绍了龙舟文化的历史。

在博物馆

还有文创产品展区

非常适合孩子研学、拍照打卡

体验龙舟文化精神

感受龙舟非遗的魅力。

此外,博物馆在一楼与二楼的衔接位置

设置“龙门”也别出心裁,

打造沉浸式体验。

据悉,五人龙赛有五环呈祥寓意,劈龙门,是争夺锦标(高标)的阶段,也是全赛程最精彩的环节,最先抵达者,过龙门时,扒丁高举龙桡独劈龙门,表示捷足先登。

错过就要等一年

叻哥陈百祥还点赞了白坭特色手信

作为三水特色手信之一的非遗美食腊鸭扎
10月13日正式上市了
所谓秋风起,食腊味
错过就要等一年

李桂英介绍,腊鸭扎的烹饪方式简单,可直接与米饭一起蒸煮,让腊肉的油脂渗透到米饭中,腊鸭扎的咸香与米饭的甘甜同食,令人回味无穷。还可浇上姜末蒸煮或是和菜干一起煲粥,别有一番滋味。

白坭人李桂英是“疍家腊鸭扎制作技艺”三水区第六批非遗传承人,2019年,疍家腊鸭扎制作技艺被纳入佛山市级非物质文化遗产项目名录。

腊鸭扎由鸭肠、鸭中翼、鸭下巴及腊肉组成,经过清洗干净、腌制,分别晾晒。等到风干得差不多,就可以用鸭肠将其余三件捆绑起来,制作形成腊鸭扎,再暴晒1-2天。

让各种食材的油脂互相渗透,这样制成的腊鸭扎口感也更加油润入口甘香。

每年入秋后,便是李桂英最忙碌的时候,因为她要赶着将晾晒过的材料制作成腊鸭扎。拿起一个鸭翅和一个鸭下巴,再拿起一个腊肉夹在中间,然后用鸭肠缠绕着这三件牢牢绑上几圈就做好了,做一个腊鸭扎只需要不到10秒。

腊鸭扎制作的季节性较强,需趁着年底阳光充足的那几个月“抢阳光”晾晒。店内的腊鸭扎订单都是“爆满”状态,“秋冬时节,不仅有很多食客专程到店内品尝腊鸭扎,还有顾客通过线上渠道联系我寄往全国各地。因为我们都是手工制作,又要兼顾店里的生意,所以每年都是供不应求。”李桂英说道。

腊味正飘香
想品尝这道美食的朋友抓紧咯

觅食指南

富兴隆非遗研学体验工坊

地址:白坭镇七彩花田

开放时间:每天早上八点至晚上八点

联系人:李小姐 13411038633


打卡向日葵花田



每到秋日,

金黄的向日葵花海

就开始提醒着人们秋天的到来,

朵朵金黄都浮现着秋日的印记。

还有花海里蘑菇屋和1314小火车

快来和这秋日浪漫拍个照吧

花期正盛,赶紧过来打卡吧!

编辑丨李莹

校对丨梁宇聪

审核丨庞维佳