预制菜进校园,教育部明确
佛山共青团 2023-09-26 15:27

近期

一些地方“预制菜进校园”话题

受到社会广泛关注

对此,教育部作出最新表态

预制菜的优缺点

预制菜也叫料理包,就是将可食用原料经过预加工制成半成品或成品产品,根据需要配以各种辅料,可能会使用食品添加剂,具有保质期长、食用方便等特点。

预制菜的优点

① 价格亲民,味道好;

② 出餐快,食用方便,方便储存,适应快节奏社会。

预制菜的缺点

① 预制菜会添加一些辅料,也可能使用食品添加剂,导致预制菜往往保质期很长;

② 预制菜产业方兴未艾,生产企业鱼龙混杂,生产条件参差不齐,原材料品质难以保证,容易引发食品安全;

③ 高脂肪预制菜,容易脂肪超标,增加肥胖风险;

④ 增加慢性病风险:饮食经常脂肪摄入过量,会增加患高血脂的风险;而盐摄入超标,则会增加患高血压的风险。

近日,教育部有关司局负责人介绍,学校食品安全和营养健康事关学生健康成长,教育部长期以来会同相关部门,切实落实党中央、国务院决策部署,严格落实食品安全法等法律法规,先后制定实施了《学校食品安全与营养健康管理规定》《营养与健康学校建设指南》等制度规定,不断加强对学校食品安全和营养健康的管理。

食品安全法第五十七条规定,学校等集中用餐单位的食堂应当严格遵守法律、法规和食品安全标准;从供餐单位订餐的,应当从取得食品生产经营许可的企业订购,并按照要求对订购的食品进行查验。供餐单位应当严格遵守法律、法规和食品安全标准,当餐加工,确保食品安全。

这位负责人指出,党和政府高度重视学校食品安全,十分关心学生健康成长,广大家长期望孩子在学校吃得既绿色安全又营养健康。经研究,鉴于当前预制菜还没有统一的标准体系、认证体系、追溯体系等有效监管机制,对“预制菜进校园”应持十分审慎态度,不宜推广进校园。

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活动组织单位

指导单位

共青团佛山市委员会

佛山市精神文明建设委员会办公室

佛山市互联网信息办公室

主办单位

佛山市青年联合会

佛山市青年科技工作者协会

佛山市在外学子人才促进会

承办单位

佛山新闻网

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编辑 | 梁惠玲

主编 | 梁焯贤

复审 | 郭佳苗

终审 | 马   超

源 | 南海发布、佛山新闻网