当日，在禅城区汾江南路开展治安巡逻的佛山市公安局禅城分局警辅人员被群众拦停，反映有商铺着火冒烟。警辅人员火速赶至现场，只见商铺内已有员工在灭火，但并未压制住明火，仍不断有浓烟窜出。

民警徐层带着辅警赖浚濡快速分工，一方面将情况上报请求支援，一方面迅速从周边店铺借来灭火器，顶着浓烟冲了进去，仅用时7分钟，明火被完全扑灭。

经初步调查，起火原因是该商铺店员使用燃气引火烧炭后，炭火还在“暗烧”状态时，店员就离开了，不料“暗烧”很快转成了明火，并引燃了厨房内的其他用具。

事后，店主张先生（化名）向挺身救火的警辅人员献上了写有“紧急救火保平安、服务群众暖人心”的锦旗，说起当时的情景，张先生仍心有余悸。