中秋佳节，最期待的事情莫过于合家欢聚，赏圆月、品美食，共度团圆时光。团圆时刻，一桌美味家宴则是每个家庭的标配，大鱼大肉自然少不了，这无形中也大大增加了烹饪难度。全家人口味都要满足，菜品形式复杂多样，有的菜需要提前腌制处理……一顿饭下来少说大半天的时间。如何快速烹饪，尤其是肉类的腌制和料理，是很多人都关注的问题。

为解决这一难题，9月23日，海信家电（SZ 000921，HK 00921）旗下海信冰箱在中秋佳节即将来临之际，于品质之家青岛君澜店举办了一场别开生面的美食品鉴活动。以“智享真空”为主题，用户现场亲身体验了即将正式上线的“真空腌制”功能，感受海信冰箱带来的智慧美食体验。

大厨驾到，手把手教你做硬菜

海信智慧厨房的专业星厨和海信食品保鲜平台研发人员，为现场用户展示和讲解了食材腌制的方法，通过薄荷西瓜、传统烤鲈鱼等多道美食在普通腌制和真空腌制的效果对比，带领用户体验美食制作的精髓。

在星厨的指导下，用户亲自动手体验了“烧烤五花肉”的烹饪过程。在手机上一键开启“真空腌制”场景，按照食谱上展示的腌制方法，将五花肉抹上腌料后放进冰箱真空抽屉。过了15分钟，手机自动提醒五花肉已腌制完成。这时只需将腌制好的五花肉放进烤箱，一键启动烤箱，不多久，烧烤五花肉就出炉了。迫不及待地品尝完后，大家直夸“太好吃了，比我之前自己腌的更有味道！” “真方便，我这从没做过这道菜的人一下子就学会了” “再也不愁做硬菜了！”

美味升级，真空腌制创新智慧烹饪体验

本次活动还特别呈现了中秋佳节必不可少的美味之一——熟醉大闸蟹。星厨展示了大闸蟹的腌制和制作过程，并邀请在场的用户品尝了鲜美的大闸蟹。大厨的精湛技艺和真空腌制技术的结合，令大闸蟹的美味口感达到了巅峰。

一名热爱美食烹饪的用户惊叹不已，她说：“这次活动让我对海信真空冰箱有了全新的认识。当时是冲着‘真空头等舱’出色的保鲜效果购买的，今天才发现还可以用来腌制。以前在家腌鱼腌鸡，要么没腌入味，要么就要腌很久。真空抽屉可以又快又好地腌制食材，操作还方便，海信真空冰箱我真是选对了！”

在近期热播的央视美食文化探索节目《一馔千年》中，海信真空冰箱凭借领先的科技实力再度亮相。体验了冰箱强大的保鲜实力和便捷的智慧功能之后，几位用户纷纷表示，已被《一馔千年》同款冰箱种草。‍‍

随着中秋佳节到来，“真空腌制”场景功能即将在海信爱家APP场景上线，用户在享受美食的同时，也能够感受到海信真空冰箱所带来更加智慧的生活方式。一位用户激动地说道：“手机APP一键操作非常便捷，让腌制变得轻松而高效。我迫不及待地期待在中秋节时使用这个功能了！”

尝遍千滋百味，人间至味是家常。美味家宴是庆祝佳节的仪式感，海信家电让家宴回归团圆本质。围绕美食场景，海信家电通过真空保鲜、腌制、烹饪等智慧场景解决方案，不断满足用户对健康饮食、便捷烹饪等场景的需求，为用户带来更具幸福感的品质生活体验。