近日
#广东肥胖率全国倒数#冲上热搜
在一份对1580万人的研究报告中
广东的超重率位居全国倒数第一

8月17日，《中国肥胖患病率及相关并发症：1580万成年人的横断面真实世界研究》报告发表于学术期刊《Diabetes Obesity and Metabolism》（《糖尿病、肥胖与代谢》），绘制出了一幅数字版的“中国肥胖地图”。

报告数据显示：1580万成年受试者中超重人群占比34.8%，肥胖人群占比14.1%。

按地区而言，北方超重、肥胖的比例普遍高于南方，其中超重比例前三名的省份为内蒙古（37.1%）、山东（37.1%）和河北（36.6%）。

广东总体超重比例全国倒数第一，仅有30.8%，肥胖比例全国倒数第三，为9.5%。

按照比例，相当于

10个广东人里

都很难挑出“1”个胖子

鸡鸭鱼肉样样不少

煲仔饭、靓汤、肠粉、艇仔粥……

在这样一个“美食天堂”

胖子却相对不多

广东人是如何做到的？

有网友表示，是因为

“天气太热吃不下饭”

有网友表示

“是因为喜欢喝汤”

还有网友调侃道

“湿气重，没食欲”

“这与广东的气候特征、饮食习惯密切相关。”中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科主任陈超刚表示，“由于地理气候原因，广东温度湿度较高，四季不分明，人们对于‘浓油赤酱、大鱼大肉’的欲望较低。”

白灼虾、清蒸鱼、白切鸡、盐水菜心、上汤芥菜……广东人喜欢的烹饪方式多为蒸煮，而且讲究食材新鲜、少油少盐，这种饮食清淡的习惯本身就更有利于预防肥胖，以及肥胖所带来的诸多慢病风险。

此外，此次福建、广东都在全国倒数之列，除了饮食清淡，两地还有个共同特点：爱喝茶。

2022年数据显示，广东是中国茶叶消费第一大省。

岭南地区天气总体闷热，多喝茶有利于补充水分，也有助于增加脂肪的氧化分解，减少体内脂肪积累。

茶叶中所含的茶多酚及茶色素，具有抗氧化、抗炎、降脂、抗动脉粥样硬化、改善肠道菌群等作用。

中山大学公共卫生学院营养学系教授朱惠莲表示，广东人喜欢的“叹早茶”，其实是一种早餐形式，种类多样，搭配合理，符合“早餐要吃好”的健康饮食理念。

人们常说广东人会吃，那么广东人具体是怎么吃的？营养学家做了专门研究。

今年7月30日，广东公布了全国首个成文发布的区域性膳食模式“岭南膳食模式”，总结出8大特点：

“这个膳食模式有利于降低心血管疾病、高血压等多种慢性病的发病风险，对居民日常饮食具有健康指导作用。”广东省营养学会理事长、中山大学公共卫生学院凌文华教授表示，该膳食模式是《中国居民膳食指南》中东方健康膳食模式的一种，具有重要的推广意义。

体重指数BMI是衡量身材胖瘦的标准之一，其计算方式为BMI=体重（千克）/【身高（米）的平方】。根据我国的标准：