舌尖上的美味,杏坛“二师兄”喜提国家级认证!

好消息!
日前,农业农村部农产品质量安全中心
公布2023年第二批全国名特优新农产品名录
顺德草香猪符合名录登录要求
正式纳入全国名特优新农产品名录
杏坛镇东村联丰农场占地150亩,从1998年起开始养殖,至今已有25年的养殖经验。据介绍,顺德草香猪因生猪采用天然高蛋白草本牧草搭配饲料喂养,因而得名“草香猪”。
养殖环境干净整洁
值得一提的是,该农场的整个养殖过程透着浓浓的“高科技味道”——农场自主研发无劳动力的养猪模式 ,采用楼房养殖,减少人力成本,方便统一管理。
进出农场的人员必须经过消毒房进行消杀,以保障农场内的卫生安全,农场里面配备专业的环保设备,能够按照标准完成气味处理、污水收集等工作,整个环境干净又舒适。
农场环境
在激烈的市场竞争中,以及消费升级的背景下,消费者对于猪肉的要求不仅是味道好,还要营养价值高。东村联丰农场对此有着充分的考虑及规划,“我们给猪的食谱中增加了更大分量的番薯 、芋头、南瓜之类的食物,让猪肉更具风味。”东村联丰农场技术总监邓洪文介绍,猪的食谱是他们自己亲自研发的,除了能提高猪肉的口感,还能提升猪肉的营养价值。
顺德区农业农村局相关负责人介绍,接下来他们将进一步贯彻落实好质量兴农、品牌强农战略,积极培育地域特色品牌,提升顺德农产品品牌的知名度、认知度和美誉度,将顺德“土特产”做成农业增效、农民增收的产业,打好名特优新农产品这张牌,助推顺德特色产业高质量发展。
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编辑:水兴杏坛微信编辑小组
素材来源:东村联丰农场、佛山市新闻传媒中心、佛山市顺德区杏坛镇饮食协会
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