中秋·月满人团圆
俗话说
“八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜”
在中秋佳节来临之际
团团为粉丝们精心准备了
象征着团团圆圆的精美月饼礼盒
感谢大家对青春佛山的关注与支持！
此次派送的月饼也大有来头
承载着老佛山珍贵的中秋回忆
一起来看看是什么吧~
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金黄色的纯莲蓉月饼
老佛山的中秋记忆
莲蓉月饼也不是随便就能自称“莲蓉”的。新国标规定：莲蓉类馅料月饼中，莲子的含量不能低于60%；而莲子含量为100%的，才能称为纯莲蓉月饼。
市面上多数莲蓉月饼的原料并非全是莲子，而是加入了豆类等食材。纯莲蓉月饼则与之不同，必须100%用纯莲子制作。正因此，纯莲蓉月饼色泽光亮金黄，口感更加绵密，莲子香更浓郁。
很多老佛山回忆中的双黄纯莲蓉月饼，便是香兰月饼。
加上新鲜咸蛋黄制作的双黄纯莲蓉月饼，则风味更佳，每一刀切开都沾有蛋黄，每一口下去都起沙流油。蛋黄的咸香与莲蓉的清香，相得益彰、层次分明，是不少佛山人中秋记忆中的美味。
时下，物美且性价比高的香兰月饼依旧是不少佛山人中秋团圆时的美味佳选。
选料、配方、工艺精细
佛山老字号 传承好味道
香兰月饼负责人表示，月饼要做得好，选料、配方、工艺的考究缺一不可。就以经典的双黄纯莲蓉月饼为例，必须选用芯细且起白霜的湖南湘潭莲子制作莲蓉。
制作工艺上，“香兰”自创了一套特有的过滤（过隔）工序，能使莲蓉馅在无需添加其他成分的情况下，保持用料的纯正和口感的顺滑细腻。
时至今日，“香兰”的生产厂房已迭代升级，在三水白坭建设有1.5万平方米的现代化食品工业园并引进自动化生产设备。如今，日均最高生产量能达到20万个月饼。
香兰月饼生产车间。
获奖荣誉
2021年，香兰月饼获颁“佛山老字号”称号；
加头纯正莲蓉月饼分别于1981年和1988年荣获国家质量最高奖金奖；
加头双黄莲蓉月饼荣获国家商业部颁发的优质产品奖；
核桃酥荣获1988年首届中国食品博览会名、特、优、新产品银奖；
2021年，（香兰月饼）广式月饼制作技艺入选佛山市（禅城区）非物质文化遗产。
用美味团圆每一个中秋，今年不妨就试下佛山的非遗老字号味道，一口绵密细腻的甜莲蓉，一口起沙流油的咸蛋黄，还是那口从小吃到大的味道，在等你回家。正如香兰食品文化体验馆里的一句话：乡愁之思、亲人之念，恰在于对团圆厮守的渴慕。
团团送福利啦！
佛山老字号香兰月饼的
招牌纯莲蓉月饼
免费尝！
青春佛山粉丝福利
香兰双黄白莲蓉月饼30盒
（内含170克双黄白莲蓉月饼4个）
市场价：106元/盒
开奖时间：9月11日（周一）早上10点。
参与方式：
1.关注“青春佛山”微信公众号。
2.私信“月饼”到公众号后台即可参与抽奖活动。
领取方式：获得香兰双黄白莲蓉月饼的粉丝，需凭中奖信息到共青团佛山市委员会门卫领取。
领取时间：2023年9月11日—9月15日（9:00-17:30）
领取地点：共青团佛山市委员会
佛山“村PL”——
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开奖时间为10月1日下午16点
特别说明：福利奖品将在国庆期间到货，团团会在国庆假期后陆续安排线下领取事宜。请中奖者在本推文留言姓名、联系方式、衣服尺寸，团团将电话通知领取信息
全民公益活动开始啦
团团和各位劝募大使
诚邀社会各界爱心人士
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“一起捐”
与我们一同传播爱与希望
苏荣欢，全国人大代表、佛山市青联副主席、佛山市智荟蓝天环保科技有限公司总经理助理兼环保工程师。
杨韵，广东省青联委员、佛山新闻传媒中心主持人、佛山市青年讲师团成员。
林钢，佛山市青联副主席、南方电网广东佛山供电局电力调度控制中心高级工程师。
戴子龙，佛山市“红小荔”青年语言艺术团成员、佛山市青年讲师团成员、佛山咏春拳第七代传人、佛山市咏春拳协会副会长。
钱泳欢，佛山好人、佛山市欢盈心理咨询有限公司总经理、佛山市青听心理志愿服务队队长。
谢夏语，佛山“红小荔”网络推荐官、佛山夏满盈传媒有限公司负责人。
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编辑 | 谈夏雨
主编 | 梁焯贤
复审 | 郭佳苗
终审 | 马 超
来源 | 佛山发布、佛山志愿者、南海桂城、桂城宣传文体旅游办、香兰食品
