在三江食堂

一条鱼可以被制作成

豉汁蒸鱼头尾、无骨鱼片

花生鱼茸粥、鱼肠煎蛋、煎焗鱼骨腩等菜肴

色香美味俱全

一次性满足食客对不同味道的追求

烫好后的『无骨鱼片』

蘸上装有葱丝、姜丝

混着酱油、花生油的酱料

更是点睛之笔

『香煎鱼骨腩』采用鱼脊骨制作

入锅前先用鸡蛋液包裹

等蛋液充分渗入到肉里后放到锅里煎

适当的撒些盐和花椒下去

煎出来的鱼骨金黄酥脆

『煎焗鱼骨腩』

脆到连骨头都能咬碎

夹在鱼骨缝中的鱼肉则特别鲜嫩

鱼肠煎蛋是餐桌上的“抢手货”

洗干净后的鱼肠经过烹调

再加入蛋液和香葱煎煮而成鱼肠煎蛋

三江食堂做出来的

『鱼肠煎蛋』

吃起来弹牙可口

丝毫没有鱼腥味

在广东

鱼与粥是天生绝配

制作一碗经典的『花生鱼茸粥』

过程可一步都马虎不得

食材用料上也是十分讲究

豆豉奇特的香

和鱼肉特有的鲜甜

『豉汁蒸鱼头尾』在蒸锅上被彻底激发出来

给食客带来鲜、嫩、滑、香的极致享受

更为惊喜的是

在三江食堂

不仅可以吃到人人称『赞』的

本土地道粤菜

还可以吃到老板从各地搜罗来的

美食『特色菜』

例如大漠『沙葱』、南非『冰草』

不仅口味独特

还含有丰富的营养价值

因其价格实惠

品种独特

吸引了众多食客前来品尝

『沙葱』别名蒙古韭，是沙漠草甸植物的伴生植物，常生于海拔较高的砂壤戈壁中，因其形似幼葱，故称沙葱。

据蒙药典记载，『沙葱』营养价值很高，可降血压、降血脂、开胃消食、健肾壮阳、治便秘，被称为“菜中灵芝”。

『南非冰草』

富含钠、钾、胡萝卜素等矿物质

及多种氨基酸、黄酮类化合物等

对高血压、糖尿病患者极好

脑力劳动者及青少年适合多食用

可以减缓脑细胞的老化速度

强化脑细胞功能

有很好的食疗效果

之所以叫冰草

是因为它的表面密密麻麻地

分布着一个个小“水泡”

在光线下闪闪发光

像一颗颗小冰晶

冰草外观清爽、入口脆嫩

这样好看又好吃的美食

真是爱了爱了~