云东海街道联合辖区数家餐饮店以荷入宴，打造了以三水河鲜与云东海荷韵相融为一体的“荷色声香”——广府荷花宴，本期一起来到云海竹苑。

莲蓬羊肚菌炖水鸭汤

这个水鸭不是普通的水鸭

是养殖了3-4年的水鸭

用土猪肉、水鸭、莲蓬熬煮

3-4小时

汤水清心润肺，消暑解渴

很适合夏天~

捞起荷花鸡

这道捞鸡是云海竹苑的招牌菜

选用养殖220天、吃谷物长大的

清远走地鸡

起骨，并用客家盐焗粉腌制

咸香味十足

吃之前再加上酸荞头、酸姜、芋头丝等

捞起再吃 味道丰富~

碧绿藕节爆鱼菘

鲮鱼起肉后，做成肉饼，

再切成条状

用藕尖、莲子等一起炒制

荤素搭配 正~

薄荷莲籽扣猪尾

猪尾焖花生就吃得多了

猪尾莲子的搭配你吃过吗？

一锅里面有3条土猪尾巴

用莲子、薄荷一起焖

软 烂 香！

荷香鲜麻椒蒸石斑

石斑起肉

用清鲜花椒炼油

加上食盐腌制

鱼肉爽滑不烂

麻 鲜！

脆虾拌鲜莲

虾肉裹上特制的“忘不了酱”

配上青瓜、莲子等食材

有淡淡的清新