一日辛劳，回家途经环城路，被一家烟火味十足的小店吸引。今天的【大良深夜食堂】要带大家去一家专吃生蚝的夜宵店，探寻烧烤中最鲜美的味道。店里装修比较地道，墙上挂了星星灯，伴着音乐，很有宵夜氛围~有的吃着烤串一串接一串地停不下来；有的大口喝下热气腾腾的海鲜粥；还有的点一桌生蚝、小炒，满满都是幸福。老街白烟冒起，铁板上滋滋作响，咸甜鲜香都融化在这温馨的店里。蚝府的老板谢先生来自广东湛江，他表示，顺德是世界美食之都，顺德人亦“吃得刁钻”，便萌生了一个梦想——在顺德开餐饮。“湖南的堂姐到顺德专门来吃生蚝，偶然来到蚝府觅食，被惊艳到了，便推荐我们来。”
“确实很好吃，也很有特色”，来自一位在美国留学的食客的分享。
生蚝，就好似为“鲜”而生，无论是烤、焗、焖、清蒸、煮粥，顺德人美食日常都离不开生蚝的加持。现点现开，撬开就看到乳白色的蚝肉，干净肥美，个个鲜嫩饱满。为了保证食物的口感与新鲜程度，店里的食材均要每日凌晨采购，并且不设外卖。蚝府在“吃生蚝”这件事上，可以说是整得明明白白了。芝士蚝、蒜蓉蚝、榴莲芝士蚝、玉子蚝、碳烧鸡子蚝、陈皮蒜蓉蚝、薄荷蚝、柠香蚝...一蚝多吃，一舟盛满各种口味的生蚝。每一只都有自己的特色，像是开盲盒一样，每一只都有惊喜。陈皮蒜蓉蚝吃起来不冲不辛，埋在蒜蓉下的大只肥蚝，陈皮的加持，满口的鲜香。玉子蚝上有奶香的鸡蛋烧与沙拉酱，爽滑的生蚝和软绵的鸡蛋烧，一秒都不能耽搁，直接往嘴里送！榴莲芝士蚝浓郁香甜，“芝士”就是力量，别有一番风味。 除了生蚝，湛江烧烤江湖里还有一种烧烤绝活，叫“湿辣牛肉”。腌制的黄牛肉切成薄片，蘸油和蘸酱后，在烤炉上炙烤。吃湿辣牛肉还需要配秘制的酱，酱的辣度特别到位。也可以包着片皮吃，有点像淄博烧烤。对生活的热爱和对美食的期待
依然一如既往的浓烈
一碗进肚，畅快又滋补
此时似乎不用那么在意脂肪
夏天的晚风一吹
吹来了热闹的烟火气
吹走了一天的疲惫
热爱生活的理由又多了不少
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#你宵夜最爱点什么菜#
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