端午安康!西南老字号飘出“粽叶香”,你最“粽”意谁!
水韵西南 2023-06-22 20:15

五月初五,食粽先啦!

吃粽子

不仅仅只是端午节的一种形式

更是怀念那些

承载我们记忆的老味道

在西南,这几家老字号

你又多久没去寻味了?

端午节,快来唤醒你的记忆啦

英锋粽店

让我看看是哪个西南人

还没吃过英锋粽子的!

英锋粽子已经在康乐路边开了20余年

相信很多西南街坊都帮衬过~

店里有三个大蒸炉

炉火不断地加热着粽子

让每个前来买粽的人

都能吃到热乎乎的美味

粽子需要煲四五个小时

才可以出炉

店内有卖枧水粽、咸肉粽、瑶柱粽等

能满足不同人的口味

绿豆花肉蛋黄粽

绿豆很绵软细腻,满满的料

有肥瘦相间的肉

还有大颗咸蛋黄

一口下去,带有阵阵竹叶乡的肉粽

一个字“香”~

店主供图

临近端午节

这里不仅要排队买粽子

迟来的,分分钟都买不到!

英锋店的高先生说

农历五月

每天基本七八点就卖光了

粽子订单也做不来了

一天都能卖出过千只粽子

店主供图

除了做本地熟客

现在英锋还收获了一批外地客人

粽子卖到了湖南、四川、上海等地

如果想带走送人也可以哦

英锋店配有精美礼品盒

送礼也很体面~

店主供图

英姑竹乡粽

另一家要推荐的粽店是英姑竹乡粽

相比前一家

这家店龄比较年轻

但已有一群街坊买粽认定“英姑”

店主英姑是广宁人

拥有三十多年的包粽子手艺

以前在南海摆摊卖粽子、肠粉等早餐

6年前来到三水开店专门卖粽子

英姑店坚持用竹叶包粽子

一股竹子的清香

使粽子吃起来没有那么腻

端午节安康

揭开蒸炉

粽子在里面咕噜咕噜滚着

竹叶和糯米的香味扑面而来~

为食”的你

一定要试试它家的“巨无霸”

绿豆花肉瑶柱栗子蛋黄粽

真的超紧实、超足料

糯米黏稠有弹性,糯而不烂

花肉肥而不腻

蛋黄还是流油起沙的那种

还有肉眼可见的瑶柱、栗子

店主供图

价格从4元到13元不等

几块钱就能吃到一个超多料特色粽子

饱肚!

每当端午来临之际

总能看到门口排起长长的队伍

路过的你

一定要买只粽子来试试~

美上美甜品店

作为三水老字号

美上美已经开了三十多年

见证了一代又一代人西南人的成长

同时也俘获了不少吃货的心和胃

充满了西南人的爱与回忆

美上美的鸡蛋煎粽是这里的人气王

还获得“三水特色名菜”称号

香煎的鸡蛋包裹着厚实的肉粽子

粽子里包含了绿豆蓉、五花肉

外层金黄蛋香浓郁

里层是口感软糯鲜香的裹蒸粽

比起单吃裹蒸粽

蛋煎粽更加有层次感

而且size真比脸还大!

女生可以同享一份哦

这里的双皮奶、菠萝冰等甜品

传统的牛肚花生粥都是这里的招牌

一起吃更滋味~

端午节

一起出街寻回忆啦

END



采编:佛山新闻网 麦雪丹

审校:西南街道宣文旅办、闵莘、朱广晖

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