炎炎夏日，没有什么比吃瓜更能解暑！

南海狮山永和村“棚上西瓜”独具特色。由于立体生长，可以充分利用阳光，避免阴面阳面造成的糖分分布不均匀，提升西瓜品质。

黄瓤西瓜『黄麒麟』沙脆香甜，风味浓郁独特；红瓤西瓜『台湾小宝』皮薄、瓤爽，新品种『花甜蜜』更是瓜如其名，甜蜜、多汁。

南海狮山石碣村种植西瓜已有上百年历史，独特的土质令石碣西瓜甜度“爆表”。

黄肉西瓜是石碣西瓜的一大特色，村内种植的多数是麒麟王品种。切开一个麒麟王，瓜肉多数起沙，口感仿佛在喝西瓜冰沙，甘甜多汁又有沙沙的口感，爽！

三水白坭沙围村西瓜进入了丰收的季节。作为夏天的标配，在温度飙升的午后，品尝冰镇西瓜，感受果肉和果汁满溢于口腔的快乐，爽！

『小宝西瓜』个头娇小，皮薄爽脆、味道清甜；『陆地西瓜』皮薄汁多、甘甜爽口，夏日首选；『黄妃西瓜』表面嫩黄诱人，瓜肉清脆多汁，质脆籽少，香气清新。

✔️选瓜小贴士
看颜色瓜皮颜色要深，表面起一层白白的粉末。
听声音轻敲西瓜出现“噗噗”浑厚低沉响声，则是熟瓜，甜度高；如果听到“当当”的清脆声，多半是生瓜。

✔️品瓜小妙招
新鲜采摘的西瓜都十分新鲜，放阴凉处就可储存10日以上。
瓜农介绍，吃之前，用凉水浸泡一段时间或置入冰箱约3个小时，味道更佳！

佛山发布编辑部
来源：佛山新闻网、白坭发布、佛山市文化广电旅游体育局
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