2021年4月29日，《中华人民共和国反食品浪费法》正式实施。顺德区市场监管局根据上级部署，从2023年4月起在全区开展餐饮浪费专项检查。
截至目前，区镇两级市场监管部门累计检查餐饮单位16943家次，督促餐饮服务经营者开展自查自纠9742家，将制止餐饮浪费纳入食品安全日管控、周排查、月调度的餐饮服务企业9144家，立案警告29家次。
近日
顺德区镇两级市场监管部门持续出击
依法纠正、查处了多起
食品生产经营者浪费食品的违法行为
现将典型案例公布如下
乐从市场监管所执法人员在反食品浪费专项检查工作中，发现辖区内某餐饮店未主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒，违反了《中华人民共和国反食品浪费法》中的相关规定。
执法人员当场责令当事人立即整改，并给予警告。
大良市场监管所对辖区开展餐饮浪费“查餐厅”专项检查时，发现某食店存在未主动对消费者进行防止食品浪费提醒、未在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识等问题，违反了《中华人民共和国反食品浪费法》中的相关规定。
大良市场监管所执法人员依法对当事人进行立案警告，并责令当事人立即整改。
杏坛市场监管所执法人员对某公司食堂进行检查时，发现该单位食堂内未张贴或摆放制止餐饮反浪费标识，违反了《中华人民共和国反食品浪费法》中的相关规定。
杏坛市场监管所执法人员对上述单位的违法行为作警告处罚，并责令该单位在规定时间内改正相关违法行为。
均安市场监管所执法人员在反食品浪费专项检查工作中，发现辖区内两家餐饮店未在店内醒目位置张贴或餐桌上摆放反食品浪费标识，违反了《中华人民共和国反食品浪费法》中的相关规定。
均安市场监管所执法人员当场责令当事人改正，并给予警告。
龙江市场监管所执法人员对辖区内某餐饮店进行巡查检查时发现，其未主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒，违反了《中华人民共和国反食品浪费法》中的相关规定。
龙江市场监管所执法人员现场责令该餐饮店改正上述违法行为，当场给予警告。
节约光荣、浪费可耻；
节约粮食，人人有责。
@顺德市民：
向餐饮浪费说“不”，从你我做起！
01
在外就餐
在外就餐聚餐时，做到科学点餐、理性消费、文明用餐。吃多少点多少，合理搭配菜品，提倡绿色消费。上桌的饭菜尽量吃完，力求不剩饭、不剩菜，养成剩餐打包习惯，做到人走桌清，自觉践行“光盘行动”。
02
家庭就餐
家庭用餐做好食物采购、储存、加工等环节，注重膳食均衡，合理搭配菜品，避免产生浪费，购买外卖食品注意适度适量，不贪多、不剩余、不随意丢弃。
03
文明礼仪
鼓励分餐制，外出就餐提倡点小份菜、半份菜，采用“N-1”点餐模式，根据就餐人数点餐，减少浪费。使用公筷公勺，不使用一次性餐具，不吃受国家保护的野生动植物，保护环境整洁卫生，不随意污染用餐环境。
04
做文明健康家庭的倡导者
做文明健康家庭的倡导者。发挥家长在生活中的重要作用，从娃娃抓起，加强言传身教，教育引导子女珍惜来之不易的粮食，树立勤俭持家的家风，从节约一粒米、一把面、一滴油做起，减少厨余垃圾。家长先行示范，通过“大手”拉“小手”，言传身教带动孩子养成勤俭节约的好习惯，树牢节约为荣、浪费为耻的家庭观念。引导家庭成员自觉养成节约美德，形成简约适度、绿色低碳的家庭生活方式。
05
自觉养成艰苦朴素习惯
积极向家人、亲戚、朋友宣传艰苦朴素、勤俭节约的重要意义，督促家人和朋友厉行节约，及时制止浪费行为。充分发挥机关工作者带动作用，带动更多的人加入到文明节俭的行列中来，推动形成人人崇尚节约的社会氛围。
@顺德餐饮服务经营单位：
一起行动起来，
制止餐饮浪费！
各餐饮服务单位要做到这些
1. 建立健全食品采购、储存、加工管理制度，加强服务人员职业培训，将珍惜粮食、反对浪费纳入培训内容；
2. 主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒，在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识，或者由服务人员提示说明，引导消费者按需适量点餐；
3. 提升餐饮供给质量，按照标准规范制作食品，合理确定数量、分量，提供小份餐等不同规格选择；
4. 提供团体用餐服务的，应当将防止食品浪费理念纳入菜单设计，按照用餐人数合理配置菜品、主食；
5. 提供自助餐服务的，应当主动告知消费规则和防止食品浪费要求，提供不同规格餐具，提醒消费者适量取餐。
餐饮服务经营者不得诱导、误导消费者超量点餐。
1. 应当建立健全食堂用餐管理制度，制定、实施防止食品浪费措施，加强宣传教育，增强反食品浪费意识。
2. 单位食堂应当加强食品采购、储存、加工动态管理，根据用餐人数采购、做餐、配餐，提高原材料利用率和烹饪水平，按照健康、经济、规范的原则提供饮食，注重饮食平衡。
3. 单位食堂应当改进供餐方式，在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识，引导用餐人员适量点餐、取餐；对有浪费行为的，应当及时予以提醒、纠正。
1. 对用餐人员数量、结构进行监测、分析和评估,加强学校食堂餐饮服务管理；选择校外供餐单位的，应当建立健全引进和退出机制，择优选择。
2. 学校食堂、校外供餐单位应当加强精细化管理，按需供餐，改进供餐方式，科学营养配餐，丰富不同规格配餐和口味选择，定期听取用餐人员意见，保证菜品、主食质量。
应当以显著方式提示消费者适量点餐。餐饮服务经营者通过餐饮外卖平台提供服务的，应当在平台页面上向消费者提供食品分量、规格或者建议消费人数等信息。
来源：顺德市场监管
编辑：宜居伦教微信编辑小组
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