年产值可达5000万元，明城农企成功用循环水系统养饲料鳜
明城发布 2023-05-22 18:39

高明区明城镇一循环水驯化鳜鱼项目成功运作，该项目在室内工厂化循环水驯化鳜鱼苗，明显降低鳜鱼苗养殖成本和提高存活率。据介绍，项目完全投产后预计产值达到5000万元/年。

项目位于高明区明城镇石咀村，由佛山市高明区杰大水产养殖有限公司（下称“杰大公司”）投资建设，目前已有3个车间运作养鱼。记者在现场看到，车间里放置了多个直径数米的大圆桶，桶里游过黑压压一片的便是鳜鱼苗。每批鱼苗会在这里待上20多天，期间会逐步驯化为吃饲料的“饲料鳜”。  

杰大公司用循环水系统驯化饲料鳜。佛山市新闻传媒中心记者何志勇摄

鳜鱼，又称桂鱼，是中国淡水四大名鱼之一，经济价值高。传统的鳜鱼习性特殊，需要用活鱼活虾作为活饵进行喂养。活饵鳜鱼成本偏高，且容易引起病害，导致存活率不高。近年来，不少科研机构和养殖企业致力于科研攻关，让其成为只吃饲料的“饲料鳜”，推动鳜鱼产业可持续健康发展。

驯化中的鳜鱼。佛山市新闻传媒中心记者何志勇摄

“一般的鳜鱼驯化使用的是鱼塘网箱，我们则是在室内使用养殖设备，用循环水养殖。”杰大公司技术总监汪福保介绍说，在室内用循环水系统驯化饲料鳜，能够降低天气等外界环境因素对饲料鳜的影响，规范化养殖条件，提高驯化饲料鳜的存活率。包括已运作的3个车间在内，杰大公司计划共建设6个车间，完全投产后年产饲料鳜鱼苗超过一千万尾，产值每年可达5000万元。

杰大公司技术总监汪福保往驯化池里投喂饲料。佛山市新闻传媒中心记者何志勇摄

饲料鳜的驯化并非完全不需要活饵。鳜鱼鱼苗长到5厘米长以前，仍然要投喂活饵。长到5厘米长以后，鳜鱼苗进入循环水系统里驯化。刚进入系统前一到两次喂食仍然投喂活饵。随后活饵换成刚刚死亡不久的死鱼，然后逐步增加饲料投喂的分量而减少刚死亡鱼饵的量，最终彻底用饲料代替活饵。

航拍杰大公司在明城镇的标准化养殖基地。佛山市新闻传媒中心记者李向荣摄

汪福保说，鳜鱼苗吃饲料后，还要在循环水系统里再饲养15天左右。加上前面的流程，每批鱼苗要驯化大约25天。由于养殖户可以在饲料中添加营养物质，因此饲料鳜比活饵养殖的鳜鱼更加健康，肉质更好，同时养殖成本降低接近50%。 

其中一个循环水系统车间。佛山市新闻传媒中心记者李向荣摄

明城镇副镇长蔡文喜表示，用循环水系统进行鳜鱼饲料驯化不仅极大提高了水产养殖的效益，还降低了水产养殖对水环境的影响。明城镇将继续鼓励推广饲料鳜养殖技术，通过杰大公司带动更多养殖户推进饲料鳜养殖，提高亩产，带动明城镇水产养殖业转型升级。今年，明城镇计划改造升级养殖池塘5000亩，其中6月底前预计完成3000亩。

明城发布微信编辑组

来源：佛山市新闻传媒中心记者何志勇、任家文、李向荣

编辑：佛山市新闻传媒中心记者曾锦峰

审校：严深善、陈建红、李评