外表金黄的朗沙笋，剥开后的笋肉白如雪，吃起来清甜爽脆，是竹笋中难得的美味。

数百年来，当地村民开发了笋的N种做法，炒、煮、焖、煲……无论是怎样的菜式，都遵循同一个宗旨：尽可能地保留朗沙笋的鲜味。

一席笋宴包含多种菜式，笋粥、蚝油笋、白焯鲜笋，总有一款适合你！

绵滑的笋丝粥底加上鱼蓉、花生用以提鲜，再加入爽口的螺肉，调出粥的美味和鲜味，吃一口就让人回味无穷。

若想要尝尝最原汁原味的朗沙笋，这道白焯鲜笋不能不点！无论是直接入口，还是蘸上酱油或者芥末，都是夏日美味！

还没开吃，一阵凉意就已扑来。夹起一块放入口中，小小刺激让满脑暑气一散，爽脆清甜，鲜嫩无渣，比白灼笋更添一份爽脆和清凉！

越是基本的菜式，越是考究真材实料。蚝油笋便是这样一道菜式。浓郁蚝油+鲜甜竹笋，越吃越过瘾！

牛腩与竹笋同样也是一对好搭档，朗沙笋带去了牛腩的油腻感，牛腩赋予了笋丝肉香，两种口感相得益彰，甘香浓郁。

除了上面说到的

还有笋丝炒米粉

牛肉炒笋等多种菜式等你来试！

狮山镇朗沙社区是远近驰名的“沙口笋之乡”。早在数百年前的明朝末期，朗沙这片土地就已开始种笋，人们在这片土地上种笋、吃笋的历史距今已有300多年。

郎沙社区位于东平河与汾江河交汇处，土质含沙量适中，在长期冲积中形成特殊的土地酸碱度，特别适合笋的生长。

挖笋时，使用笋钊、笋锤等工具，就能不损伤笋目的同时松土除草。

正宗的朗沙沙口笋外形头大尾小，中间弯曲，成烟斗状，笋肉厚、笋衣起皱且呈金黄色。

开笋时，先在笋身处竖切划一刀，再从笋尖往下剥，剥好后再进行削皮处理，初加工就算完成了。

以笋闻名的朗沙社区，近年来结合本村特色推进乡村振兴工作，打造特色美食名片，开展了一系列以笋为主题的特色活动，创新推动竹笋特色文化建设，打造竹笋文旅产业，展示朗沙笋的种植、饮食、历史文化，让朗沙笋焕发新生机。

朗沙笋的最佳品味期是每年的5~8月，感兴趣的各位，千万不要错过狮山的“笋嘢”啦~

粉丝福利：

免费耗油笋1份，共38份

抽奖方式：

即时起至5月24日下午17:00，在【南海狮山】微信公众号对话框输入“我要吃朗沙笋”关键词，获取抽奖链接，即有机会抽中免费福利。

兑奖时间、方式：

即日起至2023年6月22日，凭借手机中奖页面和留下的姓名、电话，到独树塱农庄向工作人员出示即可兑换。

营业时间：

11:00—14:00；16:00—21:00

联系电话：

15916194774

交通指引：

南海区狮山镇沿江南路东区2号（近鱼塘边），导航搜索“狮山塱沙钓鱼场”即可