今日小满丨阳气生发,饮食有讲究!
健康佛山 2023-05-21 12:18
小满是阳气生发的时节,饮食应以清淡为主,少吃油腻、麻辣等刺激性食物,特别要忌食一些甘肥滋腻、生湿的食物。

推荐一款药膳汤水——四神排骨汤。这道药膳源自中医健脾祛湿名方——四神汤。其中“四神”是指山药、莲子、茯苓、芡实。四神排骨汤具有健脾养胃、祛湿安神、补益心肺、调肝固肾、美白肌肤等诸多功效。

食材:
干山药 15g 、芡实 15g 、莲子15g、茯苓15g、排骨300g、姜两片、清水适量、盐适量、料酒适量

做法:
1、将干山药 、芡实  、莲子、茯苓倒入碗里,清水浸泡2~3小时;
2、锅中放入清水、姜、料酒,将排骨剁块后放入锅中,焯水去腥后洗净;
3、将山药、芡实 、莲子、茯苓、排骨放入锅中,加适量清水煲汤1小时左右;
4、出锅时根据个人口味加入盐调味。

来源:中国中医