明天开始!搭上美食专巴,一起寻味顺德
在大良 2023-05-19 18:21

各位顺德吃货注意!

明天开始

你就可以搭上美食专巴

寻味顺德啦!












REC












 试运营期 

5月20日至8月18日
 运营时间 
每逢周六日及法定节假日
10:00—21:00

试运营期间市民可免费乘坐

试运营结束后票价为2元/人

 美食专线将途经10大顺德美食景点 

华侨城欢乐海岸PLUS

苏岗(顺峰山公园南门)

大吉(宝林寺)

凤城食都(龙的酒楼)、美食城
第一码头(凤城酒店)
金榜上街(体育中心)
钟楼公园、印象城、顺峰山公园


橙黄色的车身上和车厢内,铺满了双皮奶、炸牛奶、陈村粉、伦教糕等远近闻名的顺德美食图文介绍。车厢内,在公交扶手、灯牌广告、地贴、座位背贴等地方,都铺满了系列视觉设计,整部公交仿佛一个流动的美食文化,身在其中的乘客能以趣味十足的方式了解顺德各样美食。


车厢内宛如美食文化展馆


乘客的每个座位上,市民可以通过扫描车厢内的二维码获取寻味打卡地图,地图上将每个停靠站点的附近美食进行标注,打卡攻略清晰明了;下车车门旁,还设置了“寻味顺德”打卡纪念牌,为市民出行提供美好体验;车内语音播报会在每个报站后,为乘客带来一段顺溜的美食介绍,车载电视也轮番播报美食打卡创意视频~


那么问题来了

搭上美食专巴

去品尝哪些美食?

游览哪些景点呢?

作为寻味顺德的中心

大良的“顶流”实在太多了

良仔整理了一份

宝藏大良不容错过的

“顶流”打卡攻略

收藏起来备用吧~

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真美食顶流

 从早吃到晚,吃货们的天堂 

美食是一座城市的灵魂。顺德有着“世界美食之都”这张名片,《寻味顺德》也让双皮奶、鱼生、蒸猪等顺德美食俘获了不少吃货们的心。

而大良是顺德美食最重要的发源地,也是最早的美食聚集地,“食在广州,厨出凤城”这句话已经充分说明了大良美食的地位。

顺德双皮奶,当浓郁香甜的奶香遇上入口即化的嫩滑,男女老少都爱不释手!双皮奶虽然在全国各地遍地开花,不过在其他地方却总是吃不出顺德老字号的味道。

顺德鱼生,对于追求食物本味的顺德人来说,生吃是更引以为傲的进食方式,顺德鱼生是另一道令人无法抗拒的美食。吃顺德鱼生一定要入乡随俗,把去腥增香的调料按喜好拌到鱼生中,用筷子将盘中鱼片高高夹起,并说“捞起捞起,风生水起”寓意事事兴旺!

顺德早茶,顺德人的慢生活从充满人间烟火气的早茶开始找一家顺德老字号,轻啖一口靓茶 点上精致点心“一盅两件”的熟悉场景,正是顺德人的悠闲生活日常。

大良虫崩䖢,广东的著名传统小吃,诞生于清代,历史悠久、传承绵长,因造型呈立体蝴蝶形状而得名(古粤语称蝴蝶为虫崩䖢),吃起来口感酥脆可口,齿颊留香。

大良炸牛奶,新鲜浓郁的水牛奶在顺德厨师的巧手下,将水牛奶加热至浓稠再冷却凝固,切成排骨状奶糕裹上脆浆油炸,外脆内嫩,带上牛奶的鲜香,真的要好吃到"炸"!

大良炒牛奶,创于中华民国初年,是中国烹饪技术中“软炒法”的典型菜例,成菜色泽洁白,奶味清香浓郁,嫩滑可口,营养丰富。

凤城四杯鸡,顺德传统名菜之一,食材极具本土特色,厨艺体现精细技巧,品味有家常风格,又反映生态水乡的文化韵味。每逢凤城有重大节日,少不了凤城四杯鸡的身影。

顺德酿鲮鱼,一道别出心裁的菜式,从外表很难看出它是酿出来的,当食客们夹起片片鱼肉时才恍然大悟,里面的肉已经与其他食材打成鱼胶,鱼肉纤维分解,吃起来更加鲜嫩可口,有弹性。

金榜牛乳,金榜乡的特产,在水牛奶或乳牛奶里混入食醋和食盐,使牛奶蛋白凝固,后再用模压制成比较脆的圆片状,再与盐水一起入樽。味道咸中带微甜,通常都与粥混合一起吃或者直接冲热水喝。

大良野鸡卷是粤菜中知名度较高的菜式之一,它以肥肉片制成,特点是甘脆酥化,焦香味美,肥而不腻,宜酒宜茶。

不少吃货就是对大良的食物百吃不厌!被这里的美食拴住了胃,留在了这里!毕竟,离开了大良,就吃不到原汁原味了!

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新晋打卡顶流

 高颜值,有内涵,圈粉无数~ 

有人说顺德只有美食,没有可供游玩的地方,那你大错特错了!

除了最正宗的顺德美食,这里还有最美的园林、最有韵味的古庙、最绚丽的夜景、最浪漫的爱情地标、最刺激的机动游戏……在这里,你能感受到大良是一座年轻的城市。

广东四大名园之一的清晖园,每次来到就宛如翻开一本厚厚的历史书,是一次与历史的对话。

华侨城欢乐海岸PLUS作为粤港澳大湾区最大的都市文化旅游综合体,在这里你可以乘坐99米“顺德眼”摩天轮俯瞰顺德浪漫夜景,也可以到玛雅海滩水公园享受“上天下海”的快感~

有着中华第一牌坊”雄姿顺峰山公园,这里可以一睹岭南园林建筑的秀美,感受湿地花海、野生雀鸟岛等自然生态景区的宁静,也可登高探寻旧寨塔、青云塔等历史古迹。

西山庙是见证顺德开城建县、城市发展的省级文物保护单位,也是一座汇集岭南建筑艺术、顺德历史文化的艺术宝殿。内有众多壁画、灰塑、陶塑,广罗“翠鸟凌波”、“八仙过海”等故事题材。

金榜上街是一条90年代老香港风格的街头,满街的牛乳牛奶芳香四溢。这里的双皮奶,水牛乳、鱼饼、鱼皮、奶卷和奶冻等美食应有尽有。

华盖路步行街是一条有岭南特色的商业步行街。街两边都是以粉黄、粉绿、粉蓝为主色调的骑楼,充满复古气息。

华盖山栈道是一条颜值超高的空中栈道,远看栈道像一座玻璃桥,镶嵌在葱绿的树林里,穿行其中,清风扑面,满眼绿意。

金凤凰一路上都是多彩变幻的灯光秀,而天桥建筑宛如巨龙般从陆地蜿蜒至江上,墙身的方块设计像极了一片片龙鳞,加上每一秒都在变换的投影灯光,浪漫且震撼!

春日,散步清晖园,一览满园春色;夏日,畅游水公园,享受“上天下海”;秋日,华盖山栈道拾级而上,一窥小城山色;冬日,行走西山古庙,沉浸历史氤氲。在大良一年四季超美超好玩!

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古今文化“顶流”

 非遗鱼灯,照亮了岭南百年的历史 

作为广府文化发源地之一,大良文化底蕴深厚,拥有顺德广绣、粤剧、鱼灯制作技艺、双皮奶制作技艺、牛乳制作技艺等11个非遗项目;阮贤娥等15位非遗代表性传承人;佛山市顺德区大良凤翔小学等8个非遗传承保护基地。

大良鱼灯岭南文化温情与厚度的载体,照亮岭南历史文化与传承之路。顺德大良鱼灯作为广东非遗传统文化里的一枚瑰宝,以鱼为型,以竹为骨,诉说着这处鱼米之乡古往今来的文化流变。

顺德广绣,2012年被列入广东省第四批省级非物质文化遗产名录。顺德广绣蕴含着深厚的文化底蕴,是极具有代表性的顺德文化品牌,亦是顺德城市名片中不可或缺的一部分,值得不断挖掘、保护与传承。

粤剧,又称"广东大戏", “粤韵飘飘处处闻”“万家灯火万家弦”就是顺德粤剧文化的写照,大良已被评为“中国曲艺之乡”

洪拳,中国拳术中南拳之一,在广东流传甚广,是广东“洪、刘、蔡、李、莫”五大拳之首,被南派武术界公认为南拳中之精华。在顺德,洪拳的传承可追溯至清代,传承有序、谱系清晰。

古老的艺术,在这里散发光辉,新的艺术,在这里孕育、交融!这里,充满浓郁的文化气韵一脉相承的文化气韵,成为大良,这座城市最独特的味道。

“身体和灵魂,总有一个要在路上”

品赏顺德美食

享受美好旅程

大良你值得来一趟

来源:南方+、南方日、佛山发布、珠江商报

图源:大良摄影协会 梁文生、李朝乐、王庆武、网络

编辑:融讯新媒体 李健英 

审校:大良街道宣传文体旅游办公室

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