妙趣陈村•觅食指南①丨记得提前霸位！人气爆棚的老字号，走起！
绿色陈村 2023-04-28 21:15

01

公交饭店

在新圩中山公园旁

藏着一间有着46年历史的老店

公交饭店

虽然几经变迁

但是始终坚守传统粤菜做法

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推荐菜式 

}

陈村咕噜肉

#传承百年的陈村名菜，用糖醋肥肉作为馅料的最传统做法，入口啖啖肉香，口感松化，肥而不油。

鱼蓉羹

#传统手工“拆”下草鱼肉，鱼骨熬成汤底，搭配各种蔬菜丝和冬瓜粒，味道鲜美，口感爽滑细润。

黄皮汁焗排骨

#晒干的黄皮慢火熬制成汁，连同糖、醋等淋到排骨上更添风味，齿颊留香。

001炒饭

#精选优质大米，先蒸后炒，令米饭粒粒分明，一口上瘾。

黄金番茄

#新鲜多汁的番茄，夹着甘香反沙的咸蛋黄，外脆内嫩，酸酸甜甜，十分开胃。

店铺信息  // 店铺信息 //  店铺信息

美食定位：寻味顺德公交饭店
营业时间：7:00-14:00；17:30-21:00
联系电话：0757-23351992

02

南悦海鲜舫

从1990年的一艘小船做起

到如今有口皆碑的南悦海鲜舫

这里是很多顺德食客

品尝海鲜的首选

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推荐菜式

}

风生水起

#晶莹剔透、薄如蝉翼的鱼片，配上佐料一起“捞起”，鱼生口感冰凉爽滑，各式佐料更将鱼生之鲜美尽情诠释，使得满口溢香，无穷回味。

生炒禾虫

#禾虫翻炒至虫身金黄，香味扑鼻，甘香可口，同时保留了禾虫的原汁原味，清香鲜美。

玫瑰油醋肉饼蒸蟹

#玫瑰油醋汁酸酸甜甜的味道中和了肉饼的油腻，也更凸显了蟹肉的鲜美。

自创立方牛肉粒

#创新茄瓜粒垫底，安格斯三角肥牛切成立方块，牛肉香气诱人，口感嫩滑。

煎焗鱼骨腩

#色泽金黄诱人，鱼肉外焦内嫩，满满的鱼脂鱼香，超级惹味。

店铺信息  //  店铺信息 //  店铺信息

美食定位：南涌海鲜舫(花卉美食店)
营业时间：7:30-14:00；17:30-21:00
联系电话：0757-23333288

03

鸿记养生火锅店

一开市就爆棚

又可以打边炉，又可以饮靓汤

鸿记养生火锅

本地街坊回头率100%

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推荐菜式

}

椰子肉养生锅

#汤底有五指毛桃、椰子肉、石斛、粉葛、粟米，每一款都超好喝，汤还可以无限续加，好喝到是连汤都要打包的程度。

烤乳鸽

#外皮酥脆，肉质细腻鲜嫩，香到入骨，试过都赞不绝口。

烧排骨

#选料肥瘦相宜，口感外干内嫩不油腻，食肉兽超级满足。

店铺信息  //  店铺信息 //  店铺信息

美食定位：鸿记养生火锅(总店)鸿记养生火锅店(潭村分店)
营业时间：10:30-14:00；17:00-21:00
联系电话：15817855183、13326793406
以上推荐的几家老字号
都是人气王
记得提前霸位啦
下一期带你体验
创新融合的陈村特色私房菜

视频摄制：梁乐贤

编辑：陈村镇融媒体工作室

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