调研组一行首先来到三水区合洋水产有限公司预制菜食品加工中心，现场了解鲜鱼通过加工处理变成鱼排的流程。随后，调研组马上召开座谈会，听取镇农业部门和企业负责人介绍预制菜产业的发展情况，并围绕预制菜企业及其发展现状、推进预制菜产业发展规划、大塘特色农业与预制菜加工产业融合等情况进行讨论交流。

企业负责人表示，目前已签下了数千万元意向合作订单，完成了原定的年营收目标，预制菜产业发展前景明朗。同时，企业将进一步朝品牌化方向发展，逐步加大研发投入，面向预制菜中高端市场进行产品研发及生产，进一步提高产品附加值及品牌影响力。

调研组指出，预制菜产业已成为餐饮新“风口”，市场潜力巨大，大塘要抓住发展机遇，准确把握市场需求，结合本地特色产业，助推预制菜产业发展更加绿色化、智能化、系统化。

调研组建议，企业一方面要打造特色品牌预制菜，充分挖掘大塘特色文化，加强品牌化建设，加大产品研发力度，提高产品竞争力；另一方面要把食品质量安全放在首要位置，坚决筑牢食品安全底线。同时，政府有关部门要提供相关政策支持，及时协助企业解决发展难点、痛点，推动大塘预制菜产业高质量发展。