为改善人民群众生活环境，建设宜居伦教，今年3月，伦教街道生态环境委员会办公室发出《关于推进餐饮服务单位落实油烟达标排放措施的通知》。

通知指出，根据《中华人民共和国大气污染防治法》第八十一条第一款规定，排放油烟的餐饮服务业经营者应当安装油烟净化设施并保持正常使用，或者采取其他油烟净化措施，使油烟达标排放。

参考区外油烟治理成熟经验，结合顺德区案例综合考察，一般餐饮项目不推荐使用单纯静电（含多级静电）技术的油烟净化设施，推荐采用前端多级（油水分离、静电除油、UV除味等）复合治理一体化技术油烟处理设施，简称“超洁净”治理技术。在油烟较大、污染物浓度较高的情况下，“超洁净”治理技术比单纯静电（含多级静电）技术更能保证油烟排放稳定达标。

在经营时，餐饮服务业经营者应当使用电、天然气、液化石油气等清洁燃料，定期维护清理油烟净化设备及管道（每季度至少一次，并做好台账记录），避免影响油烟净化设施处理效率，导致油烟超标排放。

日前，伦教综合行政执法办、伦教生态环境监督所、荔村村委会工作人员在伦教荔村日墟、夜市管理处约谈管理人员、食品档经营者，商讨餐饮油烟防治问题。

现场，针对摊主提出的问题（如什么情况才需要安装油烟净化设施或异味处理设施，清洗维护设施的具体要求、常用的清洁燃料有哪些等），工作人员都作了详细解答，并派发了《关于推进餐饮服务单位落实油烟达标排放措施的通知》《油烟“超洁净”技术简介》《油烟净化和异味处理设施清洗维护台账》等文书、资料。

伦教综合行政执法办相关负责人强调，排放油烟的餐饮服务单位安装并正常使用油烟净化设施是法律的硬性规定，必须严格执行。对超标排放餐饮油烟者，职能部门会依法处五千元以上五万元以下罚款。

■ 相关法律法规

《中华人民共和国大气污染防治法》第八十一条第一款规定，排放油烟的餐饮服务业经营者应当安装油烟净化设施并保持正常使用，或者采取其他油烟净化措施，使油烟达标排放，并防止对附近居民的正常生活环境造成污染。

《中华人民共和国大气污染防治法》第一百一十八条第一款规定，违反本法规定，排放油烟的餐饮服务业经营者未安装油烟净化设施、不正常使用油烟净化设施或者未采取其他油烟净化措施，超过排放标准排放油烟的，由县级以上地方人民政府确定的监督管理部门责令改正，处五千元以上五万元以下的罚款；拒不改正的，责令停业整治。