材源高明 香溢湾区
皂幕山泉米、对川茶叶、夏威夷果
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高明拥有独特的食材
亦有不少隐藏在民间的厨艺高手
今天(4月24日)
高明区2023年“粤菜师傅”百村明厨明菜争霸赛
在广东盈香生态园举行
近百名来自高明各镇街的厨艺高手同台竞技
争夺“明厨”称号











在现场的杨和小型农博会,集中展示了皂幕山泉米、新广农牧鸡蛋、嘉宝果、蜂因子蜂蜜、广东皂峰金花茶等“杨和农情”优质农产品,源自好山好水的产品,吸引了嘉宾的广泛关注。“我们品尝了嘉宝果、火龙果这些水果,味道鲜美。期待去到杨和果园现摘现吃!”嘉宾李小姐说,希望接下来可以拓宽农产品的销售渠道,让杨和好产品走得更远。

百万粉丝博主“C妹”与杨和圆岗村村长罗振芳进行直播,共同推介杨和生态美食和绿色食材。
据悉,杨和镇正全力打造“杨和农情”品牌,接下来将挑选品质较好的企业进驻,做好统一包装推广,更好地提升全镇农业产业竞争力,强龙头、补链条、兴业态、树品牌。


24日的百村明厨明菜争霸赛,从上午持续到下午,数小时时间内,热气腾腾的大锅、各色美食起伏翻滚,各位厨神精心制作菜肴,经过一个多月的筹备、选材、培训,道道拿手好菜彰显着“高明味道”的价值。




本次比赛分为个人组和专业组,参赛者在限定时间内制作2道热菜,其中1道为指定菜,要求原料使用合水粉葛或三洲黑鹅,另一道为自选菜,邀请省、市专业粤菜师傅评委团参与评选,奖项方面,设置了高明“明菜”和高明“明厨”两大奖项,评选出1道金牌菜、2道银牌菜、3道铜牌菜和20道优秀“明菜”;20名优秀“明厨”,包括个人组5名,专业组15名。





作为珠三角重要的粮食主产区,高明是国家农产品质量安全县,“土特产”资源丰富,拥有“合水粉葛”“三洲黑鹅”2个国家地标农产品,“粤字号”农优品牌17个,“三品一标一名牌”农产品48个,发展农业特色产业得天独厚。今年,高明区以落实省委“百县千镇万村高质量发展工程”为契机,全面实施“2252”工程,全面做好高明“土特产”这篇大文章。

高明特色农产品。
接下来,高明将深入推进“五个一百”工程,计划将历届百村名菜争霸赛获奖菜式编制成美食地图,利用区内各餐饮店、旅游酒店、景区、旅行社等平台进行广泛推广,同时开发线上美食地图,让游客一键了解高明吃住行游购娱相关旅行产品,在线生成自由行套餐,打造高明美食文旅品牌效应。


