粤菜（名菜、名点）现场集中评审活动顺利结束
活动开始前，参评单位已按照规定的时间段提前送达参评菜品签到候场，并派出不超过3名技术人员进入指定区域整理摆盘，菜品装盘完毕后，将成品放置与会场展示桌对应参评菜品项目水牌的位置。
在评审会议上，佛山市质量和标准化研究院主要从食品安全、制作标准、营养价值、传承和创新、品牌等方面对此次粤菜（名菜、名点）评选细则进行了详细的解读，使各专家评审能对标评审规则，达成统一评分尺度的共识，并要求评审坚持客观公正和公平规范原则进行择优打分，对于有不良信用记录的申报项目要坚决予以否决，做到有依有据，合理合法，优中选优。
下一步，市商务局将继续严格要求第三方评审机构高质量完成2022年佛山市粤菜（名店、名菜、名点）品牌建设项目各环节综合汇总计分工作，评选出一批质量高、大众喜闻乐见的佛山市粤菜（名店、名菜、名点）。评审结果将通过市商务局网站和官方微信公众号进行公示，同时将在相关行业协会和新闻媒体或微信公众号等载体进行宣传。经公示无异议或异议不成立的，经市商务局报市政府审核同意后，由市商务局统一授予“2022年佛山市粤菜（名店、名菜、名点）”称号。
佛山商务微信编辑小组
编辑｜王泳仪
来源｜佛山市商务局
审校｜叶树敏、李敏贤
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