“黄铜铃，黄铜柄，铜铃里面红铜心”
打一水果名
你猜到是什么了嘛
没错，谜底就是-枇杷
四月，又到了吃枇杷的好时节
这次乐平君为大家找到一个
采摘枇杷的好去处
在侨鑫生态园有一片枇杷园
青绿的枇杷果开始逐渐泛出金黄
20亩老树枇杷，千树万树挂枝桠
一颗颗金灿灿的，看着就讨喜。
外形圆润饱满，还长着细小的绒毛，鲜得很。
果园现摘，新鲜水嫩，一口润入心头。
枇杷果的美味
专属于南方
今年甜度也平衡得刚刚好
吃上几颗，清甜爽口，生津止渴
嘴里还会留存一种草木的水果清香
生态园的枇杷树龄已达15年
根系发达，汲取的养分丰富
枇杷的风味也就更加浓郁和饱满
这里的果树，施农家肥
并在树上套袋物理防虫鸟偷吃
不打药，不催熟，是天然健康的佳品
为了保证果实的新鲜
侨鑫生态园一直以游客入园采摘方式为主
近两年随着农业电商发展开始配送客户
由于没有添加防腐
必须现摘现发
经由果农手工筛选
挑出品相优秀，大小均匀的枇杷
用网套一颗颗包好
封箱时再附赠两片枇杷叶
锁住水分和新鲜
开箱时
看到枇杷上细密的绒毛
还能想象它挂在树上的样子
2023·4
最后，还有几点要注意：
1.收到枇杷后，请放在通风阴凉处保存，尽量不要让它见光，不建议放冰箱；
2.如果不准备立刻吃，尽量不要用手捏枇杷，捏过的地方会容易发黑坏掉；
3.少数枇杷表面会有麻点和斑痕，这是枇杷生长过程中天然形成的，属于正常现象，不影响食用；
4.如果枇杷一下子吃不完，可以剥皮去核，做成枇杷膏、枇杷糖。
除了摘枇杷外
在侨鑫生态园的拾悦餐厅
还有时令枇杷宴
每口都是初夏的鲜！
汁水丰盈、赏味期仅一个月的枇杷
不仅是初夏水果的代表
更是餐桌佳肴
选用现摘枇杷
鲜虾仁切丁拌入沙拉酱
清爽的香味老饕入口便知
脆脆的果蔬颗粒
整体口感清新宜人
川贝枇杷是止咳的一大精髓
妙在还原了枇杷的鲜香清甜
又中和了肉汤的油腻
放入海底椰、南北杏、红枣和姜片
简简单单炖出一碗好汤
食客能看着枇杷从生到熟的过程
够新鲜的食材
才能经得起这样的考验
只只精选上等的河虾
个头均匀肥硕，虾肉紧实
端上来一整盘油亮酥脆的鲜虾
底下用半只枇杷盛着
蜜汁一淋，香气四溢
这道菜的核心在于
鲮鱼胶为酿肉，嫩滑鲜爽
对时间的长短和火候严格把控
无任何添加剂
将手工古早味再度呈现
还有更多菜品
等你来撩
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编辑丨畅享乐平编辑组
来源丨侨鑫生态园
审核丨乐平镇宣文旅办
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