近日，在“鹅有故事-三洲黑鹅食材节”鹅王评选活动上，位于明城镇苗迳村的海鹏养殖有限公司的“鹅超帮”荣获“鹅王”称号。
与养殖同样时间的鹅对比，荣登“鹅王”宝座的“鹅超帮”明显大几个码。它重17斤6两，毛色、脚的颜色都很漂亮。
养殖户介绍，这只“鹅王”在养殖的过程中，并没有特殊照顾，都是和同批次的鹅一起养殖，但它有一个特点——能吃。另外，它的体型、体格也比其他鹅只有先天的优势。
海鹏养殖有限公司的“鹅超帮”从15只参赛鹅中脱颖而出，获得三洲黑鹅食材节鹅王评选活动第一名。洪海摄三洲黑鹅已有300多年历史，既是高明的 “国字号”优质农产品，也是高明区第二个农产品地理标志证明商标。养殖时间一般为90天一个批次，以8斤重为优。其中养殖时间未满50天的叫草鹅，会放在池塘边放养，50天后就会上棚育肥。
“在早期的时候是一包谷一包米的比例喂养，到快出栏的时候就慢慢提高米的比例，最后达到一包谷五包米的比例。这样喂养可以使鹅的皮下脂肪和肉的厚度适中，不会太肥或者肉太厚。在饲养的过程中，我们还会添加一些矿物质、维生素、氨基酸等。”佛山市海鹏养殖有限公司技术经理钟日成介绍，要想三洲黑鹅好吃，喂料也有讲究。苗迳村的三洲黑鹅养殖场。曾锦峰摄
佛山市海鹏养殖有限公司在高明从事三洲黑鹅养殖、销售、加工，目前存栏量约45万只，年出栏量超300万只。最新公布的《佛山市高明区促进乡村产业高质量发展“2252”工程总体方案》提出，高明要做大做优“合水粉葛”“三洲黑鹅”2个地理标志品牌，推动打造“高明食材”“高明美食”2个区域品牌。佛山市海鹏养殖有限公司技术经理钟日成表示，这增强了他们发展壮大的信心。接下来，他们计划四月底在苗迳村投产5号地，其养殖鹅只的存栏量大概是5万只。待苗迳6块地投产之后，仅苗迳这里养殖鹅只的存栏量就可以达到60万只，加上在高明其他鹅场的存栏量，总存栏量可以达到过百万只。以三洲黑鹅为食材制作的美食。曾锦峰摄
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来源：高明新闻
记者：曹敏玲、邓皓文
图片：曹敏玲、洪海
编辑：曾锦峰
审校：严深善、陈建红、李评
