潮赏古镇㉟丨这家集浪漫与美味的甜品店就在佛山古镇，快约上好友来打卡吧！
祖庙微新闻 2023-04-08 19:27
“三年不见，禅城老城区生活气息越来越浓厚了。”附近居民表示，老城区街边的各具特色且现代化的咖啡店、餐厅等商铺让老城区焕发了新活力。位于东方广场德胜楼后，任围瑞门内的雾造·sled ice噗噗冰甜品店（以下简称“噗噗冰甜品店”）就是这样一家店。
奶白色外墙在暖黄色灯光照耀下，与旁边清水砖的圆拱门恰到好处地融合在一起。噗噗冰甜品店满墙的鲜花，在最近的社交平台上更是被年轻人誉为“最美花墙”，吸引人们前来打卡。
噗噗冰甜品店坐落在一条麻石街面上，不过走近噗噗冰甜品店，会发现这里街道由窄到宽，“豁然开朗”变成了一个小院子。院子靠围墙有一个枯藤的葡萄架，为这个甜品店增添一丝古老气息，也似乎在向架子下面的人述说这片街道的历史。对于这个自带小院子的沿街甜品店来说，宽阔的场地为两位女店主提供一个施展自己才华与创意的空间。来到噗噗冰甜品店前，被其外面满墙的鲜花给吸引住了。其右侧还竖立着一个用鲜花包裹起来的红色电话亭，格外引人注目。
从这里经过的路人也被这面鲜花墙深深吸引住了。其中，有“食货”属性的路人往往不自觉地进店点一份甜品，然后坐在葡萄架下“大快朵颐”。而爱美的人士则与红色的鲜花电话亭进行拍照打卡，在春天里与鲜花满怀相撞。推门而入，原木色的桌椅搭配上金黄色的灯光，使其在现代的简约风格中给人一种复古的情怀。店内面积不是很大，但是店内精心布置了大量的鲜花和绿植，让每一个小角落都显得格外精致，整个空间看起来也非常温馨与浪漫。同时，该店最吸人眼球的地方莫过于三个交叠起来的浅灰色涂漆“太空舱”。“这三个座位很受年轻人的喜欢，特别是一些小孩子点名要坐在最上面那一个座位。”噗噗冰甜品店店主小V表示，这三个“太空舱”位置和室外的鲜花电话亭是人们在甜品店拍照打卡最多的地方。
“这家甜点店简直把浪漫氛围拉满了，在店外就被它‘甜到’了。”在东方广场工作的张女士表示，噗噗冰甜品店无论是店内还是外围都充满着春天的气息。小V透露，噗噗冰甜品店每一个季度都会安排一个主题，带给人们不同的体验。春季，是一个百花绽放的季节。因此，她们以“春”为主题，在店内布置了大量的鲜花，营造一个春意盎然、百花齐放的氛围，让人们在店内感受春季的美好。雾造，取自南京话wu zao的谐音，表示“天气闷热”的意思。小V表示，广东因为地理位置的原因，高温天气比较多。而气温一高，就容易让人产生烦闷、燥热等坏情绪，给生活、工作带来很多不良的影响。
“我们是希望通过我们的产品，在人们感觉烦闷、燥热的坏情绪时，带来好心情。”小V表示，该店主要以口感丰富、细腻软绵的噗噗冰甜品为主打。除此之外，还有日式刨冰类的甜品，以及一些他们自主研发的特色产品——提拉米苏、自制创意饮品、新式创意甜品、日式麻辣烫以及可口小吃，甚至加入了大良金榜火山泡芙。
“我是厨房‘杀手’，整个店铺的产品都是我姐小丫把控。”小V表示，小丫在制作美食这一方面是一个“天赋型”选手，而且小丫自己对食物的制作也非常感兴趣。“我姐每次遇到好吃的美食，都会忍不住去探究里面的用材和制作的手法。”小V说。此外，小丫还经常参加一些厨艺培训和兴趣班等活动。因此，两姐妹在开店分工上，小丫主要负责厨房内部事务，小V主要负责厨房之外的事务，包括对外宣传推广部分。“有些同行猜测我们是不是请了专业的团队进行运作，但其实是没有的。”小V表示，店铺的每一个走向都是他们一步一个脚印走出来的，都旨在为人们创造一个良好的体验环境和可口美味的甜品。例如，开业初期，雾造总部曾推出一款名为“流沙蛋黄厚吐司”的产品，小丫觉得这款产品比较适合岭南地区的口味。为了使这款产品更加符合禅城本地人的口味，他们放弃了使用半成品咸蛋黄酱的便利，而是选择自己购买禅城市面的咸鸭蛋。通过严格把控工序，他们自行制作“流沙蛋黄酱”，使这一款产品赢得不少本地人的喜爱，更有顾客特意来店购买。
“我们出去玩或者旅游时，遇到一些好吃的甜品和小吃，我们都会买回来研究一下，然后结合自己想法再去创作。”小丫表示，这个再创作的过程主要是在保持产品特色的情况下，做出符合禅城本地饮食习惯的美食。小丫与佛山禅城结缘比较早，2009年就来到佛山工作了，之前从事过外贸、展销等工作。“当时虽然整个经济环境较为复杂，但是我相信我们能把店做好。”小V表示，对于自己想做的事情，她与小丫都不是拖泥带水的人。很快，小丫就着手选址开店了。“现在这一片变得越来越漂亮，也越来越有生活气息。”小丫表示，2021年在选址开店的时候，这一片的房子、道路都是破旧不堪的，而现在这里的变化也让她有了一种成就感。
“我当时对这几株葡萄藤很有感觉，就想把这个房子租下来做一点自己喜欢的事情。”小丫表示，一开始他们也没想好要做什么。后来，两姐妹在周围详细地考察了一圈后，决定开一间饮食店。
“因为这边是老城区，饮食店更容易让老城区的居民接受。”小丫认为，在任围这样一个商住混合的老城区，很多老居民在这里生活了一辈子，不能因为商业而影响他们的居住的环境。抱着这样的理念，噗噗冰甜品店不仅外观上融进了这一片老城区，其“心”也与这个老城区在新时代同频共振。“我们旁边有一位阿姨对我们非常好。他们家有什么好吃也会惦记着我们，经常送过来给我们吃。”小丫表示，良好的邻里关系和老居民的热心让她对禅城产生的深厚的感情，禅城也成了她的第二故乡。来源丨今日禅城、小红书用户
祖庙微新闻微信编辑小组
