好友6人爬山采食白毒伞中毒

其中一人全身换血4次

之前也有过类似的案例。深圳的廖先生和朋友一行6人，到深圳坪山一郊野公园爬山。在半路上，其中一人发现地上长了一种白色的蘑菇，于是，他们决定采摘一些回去尝尝，这一摘，就是4斤！

到了当天深夜，廖先生的朋友李先生开始出现剧烈腹痛、上吐下泻的症状，而其他5人也纷纷出现中毒症状，被紧急送往医院。其中，李先生的情况比较严重，被收入重症医学科，先后11次的血液净化，其中包括4次的血浆置换和血液灌流。

经过医生判断，李先生几个人吃的白蘑菇正是南方常见的“致命鹅膏”，外号“白毒伞”。

关于毒蘑菇的N种错误说法

错误说法1 

颜色鲜艳的

或外观好看的蘑菇有毒

事实上，色彩不艳、长相并不好的肉褐麟小伞、秋盔孢伞等具有极毒。广东地区毒蘑菇中毒的第一杀手——白毒伞则是纯白色的。

毒蝇伞很漂亮，鲜红色菌盖点缀着白色鳞片的形象构成了“我有毒，别吃我”的警戒色，不少蘑菇艺术品都是以它为原型创作的，它的确有毒。

错误说法2 

毒蘑菇虫蚁不食

有虫子取食痕迹的蘑菇是无毒的

事实上，很多对人有毒的蘑菇是其他动物的美食，比如豹斑鹅膏经常被蛞蝓取食。白毒伞也有被虫啮食的记录。

错误说法3 

毒蘑菇与银器、大蒜、大米

或灯芯草同煮可致后者变色

毒蘑菇经高温烹煮

或与大蒜同煮后可去毒

毒蘑菇致大米、大蒜或灯芯草变色的说法则完全出自臆想，没有任何证据表明这种现象确实存在。

有实验人员曾经用致命白毒伞和大蒜同煮，结果汤色清亮，大蒜颗颗雪白，兼之鲜香四溢，令人食欲大振。高温烹煮或与大蒜同煮可以解毒的说法危害更甚，大蒜里的活性物质有一定的杀菌作用，但对毒蘑菇完全无能为力。

错误说法4 

受伤变色、流汁液者有毒

并不绝对，像松乳菇、红汁乳菇受伤处及乳汁均变蓝绿色，却是味道鲜美的食用菌。

错误说法5 

毒蘑菇往往有鳞片、粘液

菌杆上有菌托和菌环

适用范围非常狭窄，很多毒蘑菇并没有独特的形态特征，如亚稀褶黑菇，没有菌托、菌环和鳞片，颜色也很朴素，误食会导致溶血症状，严重时可能因器官衰竭致死。另一方面，常见食用菌中大球盖菇有菌环、草菇有菌托、香菇有毛和鳞片。