警惕!“毒王”即将上线!广东很常见
梦里水乡 2023-04-07 21:06

广东雨量充沛,天气开始回暖

正是野生毒蘑菇、断肠草等

有毒植物冒芽生长的时期

近日

一则“广东最有名的毒蘑菇即将上线”词条

登上热搜引发关注

说到这里

想必也有不少小伙伴猜到了

这里说的广东最有名的毒蘑菇

就是——

致命鹅膏(白毒伞)


近日,广东省市场监管局发布食品安全消费提醒:食品安全无小事,请广大群众以及食品经营单位提高警惕,不采摘、不销售、不加工、不食用来历不明的野生植物。



广东常见剧毒蘑菇种类中

白毒伞毒性最强


广东常见剧毒蘑菇种类有白毒伞(致命鹅膏)、灰花纹鹅膏、黄盖鹅膏白色变种、粘盖包脚菇、簇生沿丝伞(簇生黄韧伞)。

▲白毒伞

▲白毒伞

▲灰花纹鹅膏

▲灰花纹鹅膏
在广东地区,导致中毒人数最多的两种蘑菇分别是白毒伞(致命鹅膏)和铅绿褶菇,其中白毒伞又是毒性最强的。

白毒伞的白色菌体幼时卵形,后菌盖展开成伞状。常在黧蒴树树荫下群生或散生,分布在广州、清远、肇庆等地,大量生长于春季温暖多雨的3~4月,5~7月也少量出现。


新闻链接

好友6人爬山采食白毒伞中毒

其中一人全身换血4次

2022年4月,深圳的廖先生和朋友一行6人,到深圳坪山一郊野公园爬山。在半路上,其中一人发现地上长了一种白色的蘑菇,于是,他们决定采摘一些回去尝尝,这一摘,就是4斤!

到了当天深夜,廖先生的朋友李先生开始出现剧烈腹痛、上吐下泻的症状,而其他5人也纷纷出现中毒症状,被紧急送往医院。其中,李先生的情况比较严重,被收入重症医学科,先后11次的血液净化,其中包括4次的血浆置换和血液灌流。

经过医生判断,李先生几个人吃的白蘑菇正是南方常见的“致命鹅膏”,外号“白毒伞”。


“致命鹅膏”含有致命剂量的鹅膏肽类毒素,会造成急性肝损伤,1个成年人吃1朵中等大小的“白毒伞”,就可能被毒死!



关于毒蘑菇的N种错误说法


  • 错误说法1:颜色鲜艳的,或外观好看的蘑菇有毒。
事实上,色彩不艳、长相并不好的肉褐麟小伞、秋盔孢伞等具有极毒。广东地区毒蘑菇中毒的第一杀手——白毒伞则是纯白色的。

  • 错误说法2:毒蘑菇虫蚁不食,有虫子取食痕迹的蘑菇是无毒的。
事实上,很多对人有毒的蘑菇是其他动物的美食,比如豹斑鹅膏经常被蛞蝓取食。白毒伞也有被虫啮食的记录。

  • 错误说法3:毒蘑菇与银器、大蒜、大米或灯芯草同煮可致后者变色;毒蘑菇经高温烹煮或与大蒜同煮后可去毒。
毒蘑菇致大米、大蒜或灯芯草变色的说法则完全出自臆想,没有任何证据表明这种现象确实存在。

  • 错误说法4:受伤变色、流汁液者有毒。
并不绝对,像松乳菇、红汁乳菇受伤处及乳汁均变蓝绿色,却是味道鲜美的食用菌。

  • 错误说法5:毒蘑菇往往有鳞片、粘液,菌杆上有菌托和菌环。
适用范围非常狭窄,很多毒蘑菇并没有独特的形态特征,如亚稀褶黑菇,没有菌托、菌环和鳞片,颜色也很朴素,误食会导致溶血症状,严重时可能因器官衰竭致死。另一方面,常见食用菌中大球盖菇有菌环、草菇有菌托、香菇有毛和鳞片。


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梦里水乡编辑部
来源:深圳卫健委、深圳食药安办、广东卫生在线、广东台触电新闻、广州日报
编辑:等发工资的里水君
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