春季肝气当令，是肝气最足、肝火最旺的时候。而今年春季多风，寒冷已过但春雨未至，多见春燥。若冬季进补太过，导致内热郁积胃肠，则容易在此时出现咽干口臭、牙龈肿痛、便秘等“上火”症状。

中医认为，肝属木，春季当令木克土，脾土被遏，饮入于胃，脾气散精，上归于肺......水津四布，五经并行。精微气化不及，则肺脾上中二焦失养，容易出现疲乏倦怠、纳食不香或腹满不适等“春困”症状。

茉莉花4朵（有内热者可多加）、玫瑰花12朵。适用于常叹息、心情郁结不舒者，尤适合青春期或更年期妇女。

月季花6朵、玫瑰花6朵、茉莉花12朵。可疏肝理气、活血通脉，尤适用于容易郁热上火，经前乳房胀痛等女性在行经前1周内饮用。

蒲公英10-30克。可清热解毒、消痈散结，适用于春季咽干痛、口疮、乳腺炎、尿道炎等患者，体质虚寒、妇人行经、妊娠期禁用。

沙参5克、玉竹5克。可滋养肺胃阴津，适用于口干舌燥、阴津不足、内有燥兼虚热者。

以上均可沸水冲泡，代茶饮用。

材料：猪尾1条、黑豆适量、花生适量、生姜5片、八角5粒、红葱头10粒、腐乳2块。

做法：猪尾除毛、洗净切块，加入生姜、八角放入锅内汆水，捞出备用。黑豆热锅炒香，盛出备用。砂锅放油，加入生姜、红葱头爆香，后放入猪尾煎炒，待其表面焦黄，加入沸水盖过猪尾，随后加入黑豆、花生、腐乳，炆煮30-45分钟，加入适量酱油与糖调味即可出锅。

材料：黑豆、花生适量，粳米适量，咸猪骨2块。

做法：黑豆、粳米淘净后备用。随后将所有材料加入锅内，加水至煮粥量，因咸猪骨已有一定的味道，此粥可不用额外加盐调味。食肉服粥即可。